带外地朋友来的，也是因为对开在学校里的闽菜馆好奇才来光顾。因为菜馆在闽江学院里面，所以一定需要预约！！向门卫出示邀请函才可以进学校。太带派了[笑脸]总体口味还不错但感觉并不是很特别传统的闽菜口味。比如「五味南煎肝」，虽然不是心目中很正宗的福州菜味道，但是处理和调味也很好，是一道不错的炒肝料理。也许下次再来可以点更具代表性的闽侯八大碗。吃得挺好，朋友们也都觉得很有意思，是不错的体验

[米饭]口味：朋友叫吃饭，第一次来这家店，在闽江学院的学校里面，装修的还不错，里面也有客房住宿的，不过蚊子有点多，南煎肝做的挺不错的，还有个炒糕做的挺不错，还有柯豆腐做的不错！[薄荷]环境：环境还可以！[服务铃]服务：服务也还是可以的！[糖果]性价比：性价比一般了！

扫墓结束，姐姐安排午餐。想不到她上班的地方居然有这么高大上的餐厅哇。因为当天有会议安排，所以为了缩短等待时间就选了合菜。「客家醉酒鸡」不吃鸡没办法评价。「宁化高汤粉皮」很特色，加了我不爱的葱我都能吃下去。「【闽侯八大碗】上街八果炒糕」很不错，不甜不腻。吊龙涮火锅，吊龙以及火锅周边胜在新鲜，基本被我一个人承包。鳕鱼汤很不错，目前遇到把新鲜鳕鱼处理的最干净的一家店。芋头煲里放的是我最爱荔浦芋头，👍🏻！招牌南煎肝，上的时候有点凉了，很影响口感。整体就餐环境很不错。室外的风景很有春天气息。服务还有些不到够，定的包厢，每次服务员进出都不带拉上门帘的。

酒店主打福州闽侯菜菜系，有八道非遗我们点了四道，与大家分享，价格不菲五道菜570元。「【闽侯八大碗】尚干蟹肉炣豆腐」126元。炣豆腐是福州人的家常菜，多半用海蛎、豆腐、芹菜小火慢慢煨出锅。这个小火煨的烹饪方法，当地人称“炣”。今天这一道炣豆腐是福州闽侯尚干的特色，还加入一些蟹黄和蟹肉，放了猪油渣。「古法洋烧排」119元。这道菜应该流行于上世纪九十年代，我们点这道菜就是为了怀旧。酒店的洋烧排用的是排骨，瘦肉有点多，很柴，和记忆里的洋烧排的部位不一样。有点遗憾。「荆溪乡宴炒八珍」86元。这道炒八素酸甜口，酷似福州的炒双脆。食材用了猪下水、腐竹和一些素食，还蛮新颖的。「[闽侯八大碗]祥谦韭花炒流蜞」168元。流琪被称作闽江里的冬虫夏草，营养价值很高，也难得一见。这里做法是闽侯祥谦风味的韭花炒流琪。「【闽侯八大碗】上街八果炒糕」46元。实际是一道甜品，福州家家老妈妈都会做。地瓜粉加糖水混匀，放油锅里炒到结成糕。说着简单，操作起来很容易失败，比例不对，糕的口感就受影响，酒店这道做得很地道，出锅还是温热的，好好吃。​

在闽江学院里面的餐厅，开车进来跟保安说来吃饭就可以，不需要停车费，车停在餐厅外，空地挺大。[薄荷]环境：大厅就是普通餐厅的环境，包厢环境好一些，有的包厢窗景好看，可以看到树和湖。[服务铃]服务：点菜在海鲜池，服务还可以吧，就是上完菜出去不爱关包厢门，感觉隐私性不够红鲟蒸粉丝，海鲜不错，粉丝有点硬「【闽侯八大碗】上街八果炒糕」标准糖油混合物「【闽侯八大碗】鸿尾石斛炖番鸭」特别大份！估计是一只鸭，味道不错，推荐羊肚菌炒芦笋不错炖雪梨很甜也很软烂

在福州闽院酒店的闽院闽菜馆·非遗文化餐厅用餐，体验感超棒！这里不仅是闽侯八大碗的传承地，更是宴请的绝佳选择。特别推荐“原炖土猪肉”，这道菜选用优质土猪肉，搭配山泉水慢炖，肉质鲜嫩多汁，汤汁浓郁，每一口都充满了家乡的味道。另外，“八果炒糕”也是必点，由地瓜粉、红糖和猪油炒制而成，色泽晶莹透亮，Q弹爽滑，甜而不腻。餐厅环境优雅，三面环湖，徽派建筑风格，充满文化底蕴，非常适合宴请宾朋。无论是菜品还是服务，都让人印象深刻，下次还会再来！

普通福州菜吧，整体还可以，但是外地客人吃不来，那个黄皮鸡肉感觉根本嚼不动，不习惯福州菜。在闽江学院里面，开车什么的都很方便，里面环境优美，干净整洁，请客吃饭有格调，感觉挺上档次的。服务什么的都没有问题，都挺好，还是值得推荐来尝试一下的地方。

[薄荷]环境：今年在闽江学院里面吃年夜饭先付了600订金10人桌2665元/9位新年好彩头(金钱酱黄瓜、花开富贵山药、年年有余山楂糕)清蒸鲜龙虾(虾饺)红鲟八宝饭花螺拼金螺广蒸龙胆斑白灼大草虾养生牛排煲蜇头虾酱骨龙岩·醉酒鸡(半)粗粮会鲍鱼(即)五福太平宴锅仔虾菇汤红菇炖番鸭冬菇炒冬笋清炒时蔬时令水果糖油年糕肯定是预制的能理解毕竟过年肯定不可能现场做所以味道会差一点东西也不会那么热也挺一般的不过下次过完年正常周末再来体验一下看看真正的味道[服务铃]服务：服务态度还挺好的👌🏻

[米饭]口味：闽侯县的特色，八大碗，今天吃了六种。「【闽侯八大碗】尚干蟹肉炣豆腐」一个烩菜，豆腐打底，里面有海鲜，生蚝之类的，很鲜。「【闽侯八大碗】祥谦韭花炒流蜞」很好吃，高蛋白，一种虫子，酥酥的。「【闽侯八大碗】上街八果炒糕」微甜，也是主食，也是甜品。「【闽侯八大碗】鸿尾石斛炖番鸭」鸭汤，汤很鲜，容器像是一个鼎。「【闽侯八大碗】甘蔗青红猪脚冻」猪蹄，但是冻里也有蛏子，冻也很好吃。「宁化高汤粉皮」粉皮，里面有鸡杂。「闽侯尚干大盘炒」福州小炒口味，酸甜，里面是猪杂和菜花。[薄荷]环境：很好，在大学校园里[服务铃]服务：还可以

专注非遗闽菜。闽侯县是中国闽菜文化的发源地，闽侯县一县一桌菜·首邑全席是以闽侯县本土食材为基础，融合传统闽菜技艺与现代烹饪手法，精心打造出的地方特色宴席。宴席不仅包含了闽侯县的传统名菜、特色小吃，还融入了地方民俗文化和历史故事。“首邑全席”的菜品涵盖了山珍海味、传统小吃等多个类别，为大家带来一场味觉与视觉的双重盛宴。软溜草鱼首次尝到：这是大湖乡的传统菜肴。大湖乡地处山区，水资源丰富，草鱼是当地常见的淡水鱼种。当地人利用新鲜的草鱼，结合“软溜”这一独特的烹饪技法，创造了这道美味佳肴。“软溜”是一种以低温慢煮为主的烹饪方式，能够最大程度地保留鱼肉的鲜嫩和营养。还有闽侯五盖碗、糟鸡泡埔前线面、尚干千页糕、闽味双绝(南通醉排骨拼南煎肝)、荆溪炒八珍、大湖软溜草鱼、祥谦韭菜花炒流琪、闽侯红糟炒螺片、油焖廷坪春笋、上街肉米炖鳕鱼、尚干蟹肉柯豆腐、鸿尾香芋绿头鸭汤、闽侯青红炖壮鳗、江口羊头锅。都是地道又极具特色的菜品。