盘山老太太到店，可以小炒，可以吃面，主打经济实惠，老品牌，老字号，一直没啥变化，始终如一的口味。面条很有特色，辣椒油独到，听说是老太太到店孩子开的，不怕竞争对手，怕的是你的产品能不能抓住食客的胃，不然也不能三家生意都很好……

今天我来到了盘锦的贵州老太太饭店，这家藏在双台子区红旗大街的老店，门头不起眼，但故事很实在。它的前身是1986年开张的兴荣饭店，由四位贵州九化公司职工家属老太太合伙经营，最早是给从贵州迁到盘锦的化肥厂职工解乡愁的小食堂。近40年过去，这家店从“没门牌”做到川贵小吃街的招牌，靠的是地道的贵州味：酸辣口的梅菜扣肉、辣子鸡丁、干烧鲫鱼是必点，调料全从贵州运来，连炒菜手法都原汁原味。店里不搞花哨装修，人均40来块钱，比周边同类型饭店便宜一截。这里没有固定菜单，来晚了可能吃不上招牌菜。

九化附近的老街区，基本上都是九化职工家属，九化公司是七十年代从贵州搬迁到盘锦的，所以当年那些贵州搬来的年轻女孩，如今都已经乡音无改鬓毛衰了，她们退休了，凭着记忆和传承，把贵州菜摆在了盘锦人的面前，当然了，和地道的贵州菜相比，改变了不少，很多食材也不是正宗贵州的，但是这些西南风格的炒菜非常下饭，所以深受欢迎，总是人满为患推荐扣肉，豆瓣鲫鱼，炒莴笋

一条街上好几家都是老太太，都挺好吃的挺好🙂下饭菜

又来了一次，好吃，每天中午人都好多，这次吃的是辣子鸡和扣肉，好好吃呀，但是辣子鸡没有那个炒肉筋好吃，但是也香迷糊了，适合人多吃，可以点吃的多，下次试试素菜也好多呀

前排提醒！要带现金！老太太只收现金！(๑>؂<๑）:隔壁超市可以换！[米饭]口味:「梅菜扣肉」软烂入味，大肥肉片一点不腻，好吃的！「小葱拌豆腐」很北方的一道菜！鲜溜溜的，葱花增添了很多香味！解腻。「炒腰花」比较辣，很香，很下饭！[薄荷]环境:环境就是没环境，居民小店！[糖果]性价比:作为小店不便宜，吃的就是情怀！

梅菜扣肉挺肥的，不过吃起来不算腻，但是每片很薄很容易粘在一起，一夹就散了。辣炒双脆是鸡胗和腰花，略有臭味，不过还好。青笋脆脆嫩嫩，如果需要一个素菜还是比较推荐的。宫保肉丁，调口和双脆差不多，有点咸，都挺下饭。

菜品很适合吃饭！每次来吃饭都和抢一样！有的时候没有桌还需要拼桌！

盘锦出差，找到一个没有牌子的一群老太太开的饭店，进去走后门。只能花现金，没有菜单，主打就那几个菜，来晚不一定有那种。简单的做法就是特别家常菜那种，形容就是下饭，超级下饭。别看环境只能吃味道，这些老太太平均年龄应该在60以上了