鸡爪外皮软糯，内部肉质鲜嫩多汁。吃起来滑韧有嚼劲，醇香入骨，让人回味无穷。包括辣椒、八角等，使得每一口都充满了丰富的层次感。鸡爪本身含有丰富的钙质、胶原蛋白、脂肪和蛋白质，无论是作为下酒小菜还是休闲零食，都是绝佳的选择。真是很不错

去船政博物馆坐公交路过，查了一下看是很有名就把每个口味的鸡爪都买了些，还买了螺肉，北方人觉得特别好吃！很辣，很香，就是没有真空包装可以带走，否则一定多买点拿回去，希望全国都能开分店啊，女老板服务也很好，店里卤味品种很多，和北方的还是挺不一样的[调皮]

洪濑鸡爪，远近驰名，大概跟龙岩下洋泡鸭爪一样著名。热卖的有鸡爪、椒盐鸭架、鸭胗、鸭脖、猪耳朵、豆干、腐竹、花生米、鱼肚、脆笋、红章鱼、面筋、莲藕、萝卜干……诸多品种，任君挑选。可以到店购买，也可以外卖，称斤销售，价格还好。很适合刷剧、唠嗑的时候，嘴里啃点；也很适合拿来配饭。总之，挺好吃的，推荐～

这次买了卤小肠一斤好像是45，会另外加调料微波炉加热给你。看到店里自煮小火锅特价25，好奇试了一下。那个说不辣的店员你出来，保证不打死你。明明是牛油锅，辣死了。鸡爪火锅大概只有这家想得出来。原理类似自热米饭，最底下有发热包，加水就能加热。性价比不高，主要是鸡爪、午餐肉一块、藕片、木耳和笋干少许、火锅粉条倒是很好吃像四川宽粉。太辣了荤菜太少。到了晚上我特意买了涮羊肉、千叶豆腐、黄瓜、土豆，再给锅底加水稀释一下，才能满足我吃火锅的心