时间:2025-07-05 作者:xino 来源:信息网 阅读:50702+
所在地址:安徽省合肥市庐阳区双岗街道濉溪东路2号双岗街道神马大院5层 到这里去?
联系电话:15256561155,15256566655
简介信息:千寻的院儿土菜馆是合肥市信息网分类的信息, 地址在安徽省合肥市庐阳区双岗街道濉溪东路2号双岗街道神马大院5层, 所属区号是.
时间:2025-07-05 作者:xino 来源:信息网 阅读:50702+
所在地址:安徽省合肥市庐阳区双岗街道濉溪东路2号双岗街道神马大院5层 到这里去?
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简介信息:千寻的院儿土菜馆是合肥市信息网分类的信息, 地址在安徽省合肥市庐阳区双岗街道濉溪东路2号双岗街道神马大院5层, 所属区号是.
热门评论
价格非常实惠的一家饭店,停车场很大,就在老神马院内,交通方便~店整体设施有点旧了,做的也是家常的味道,「油渣大白菜粉丝」「红烧牛腩」「清炖鱼头」做的都挺不错的,整体感觉不过不失,下雨天在星空包厢吃有点麻烦,平时应该还是蛮不错的
又一个朋友吃上瘾了哈哈哈哈不知道吃啥,点名过来,点点家常清淡的菜吃吃养养胃,不太舒服一直惦记着红枣红豆汁,有点难过说是冬季限定,所以就换成玉米汁了,味道依旧不错尝新的空心菜也很好吃,整体很下饭[微笑]还得来得早,🚗也好停
非常惊喜的一家店。在神马大院,五楼的天台上,安安静静、干干净净的。去的时候人不多,上菜比较快。茅草根肉丝,微微的酸味很开胃,茅草根和青红椒丝都炒得很爽脆,鲜亮。蒿子粑粑,用了猪油和油渣,软软的,很香。雪菜蛋炒饭,不油不咸,适合配着菜吃。臭鳜鱼,太咸了。
下着大雨的中午来吃土菜也没谁了[薄荷]环境:在一个院子里的五楼,还有露台位置,很有特色![服务铃]服务:操着本地口音的大妈们,简直是土菜馆的标配「茅草根肉丝」好久没吃到这个菜了,酸爽可口!「豆腐棍烧肉」是黑猪肉,很紧实的味道「佛子岭虾米糊」很鲜美,也不错,第一次吃到这种勾芡得正好的糊糊,👍
在神马大院的一家店,有大停车场,顶上有个花园,还有透明的包厢。点了点评上推荐的菜,个人觉得牛肉粉丝和糖醋排骨好吃,蒿子粑粑有点油,葱香腰花不错,挺嫩的。店家服务态度很好,自制的泡酒闻着也香,度数不低哈。适合家庭聚会人多用餐。
跟着大众点评来的位置不是很好找,请同事吃饭,说是找家土菜馆就定的这家,菜品和味道以及服务都很不错,上菜速度也蛮快的,算是徽菜馆了,楼上还有个露天的台子,停车地蛮大的,开车进来要走个小路,不然容易走错!整体来说很不错!
就在五楼,离住的地方不远,步行就过来了。「茅草根肉丝」白色的根,酸酸的,下饭好吃「毛豆炸酱」这个真没有吃过,炸酱有虾皮了,吃起来口感不错,有地方特色的一道菜。「空心菜」清淡,第一次吃到没有叶子的竹叶菜哦!还有牛腩炖苕粉,炖的软烂入味。好好吃。环境还不错。在玫瑰花的院长里吃顿本地菜哦!
餐厅位置不太方便找。食材超级新鲜。节假日去不用排队。茅草根肉丝非常美味。糖醋排骨肉质鲜美。
露台有泡泡屋,泡泡屋有独立柜机和窗帘,也有室内的包厢,院子里还有一些小区楼下的那种健身器材,泡泡屋门风大了会甩上,桌子上的旋转转盘会移动,不停的移动,一顿饭吃下来胳膊都变粗了哈哈哈哈菜品口味还可以,上菜速度还可以,价格也还可以。就是凉拌皮蛋和蛋黄锅巴都略腥,糖排好吃,茅草根第一次吃,脆脆的,酸口,应该是放的醋?。肥肠有点点肥肠的味道(介意的可以不尝试)大众点评会员有活动,详见门店说明
•口味丰富:以咸鲜为主,突出本味,不同地区又有细微差异,如皖南风味菜肴咸鲜味醇、原汁原味,皖江风味菜肴咸鲜微甜、酥嫩清爽。•讲究火功:擅长烧、炖、蒸等烹饪方式,通过不同的火候和时间掌控,使食材达到最佳的口感和风味,如臭鳜鱼、火腿炖甲鱼等都是典型的火功菜。•注重搭配:善用火腿、冰糖、醋等佐料来提鲜增香,火腿佐味、冰糖提鲜、烹醋增香,确保菜肴的原汁原味。食材选材•就地取材:徽菜发源地徽州地区物产丰富,为徽菜提供了丰富的食材资源,如黄山的山珍野味、河鲜家禽等,就地取材保证了食材的新鲜度和地方特色。•食材独特:一些食材具有鲜明的地域特色,如沙地马蹄鳖、雪天牛尾狸等,虽然现在部分食材受到限制,但像鳜鱼、笋、毛豆腐等依然是徽菜的代表性食材。文化底蕴•历史悠久:起源于南宋时期的古徽州,伴随着徽商的足迹遍布大江南北,有着深厚的历史底蕴和文化内涵。•反映民俗:徽菜的形成和发展与徽州地区的风俗礼仪、时节活动密切相关,如当地的民间宴席菜式,是徽州文化的重要组成部分。菜品呈现•传统菜品丰富:拥有众多经典菜品,如臭鳜鱼、问政山笋、胡氏一品锅、无为熏鸭等,每一道菜都有其独特的制作工艺和风味特点。•造型古朴雅致:在菜品呈现上,徽菜注重古朴自然,造型简洁大方,如双脆锅巴,将食材的自然之美与烹饪技艺相结合。