散步经过的面馆，看见有三个阿姨大包小包地从里面出来，拦了出租车前往下一个目的地。本来，自己是不想进来的，店铺的外观有点破旧不堪，这一排感觉都是自建的老房子。奈何附近没啥面馆，肚子又饿，就硬着头皮走进来。店里也有点狭小，但是店主夫妇打理得很干净，手脚麻利，我们要了两碗面，满满当当，味道很家常，还不错哦

「你是浦西来的吧？」老板如是问我道。一碗清汤寡水的阳春面，一间鲜有评价的夫妻店。不禁让我回想起在南市区的盆汤弄内时常出没的柴爿馄饨小贩，举手投足间，便就做好了一碗拌着白胡椒汤底的开水面条。店内的食客大都在安静的食面。有的倚靠着后门抽着饭后烟，有的整理着他们的搪瓷水杯，有的在用上海话互相攀谈着。用惯了自家筷子，在外我也就很少用一次性筷子了，因为前者倍儿亲切。一筷子下去依然有着惊喜。传统辣酱里有的花生，也被复刻了出来，嚼着嚼着就是儿时的记忆了。原英老板也算是半个上海人了，初到上海总要有一门抓住上海人味蕾的手艺活儿。他俩相互打配合，不仅做得一手好面，还会给往来的食客们制作半成品菜肴。只要是自带的食材，经过他俩的巧手烹饪，就是一桌子上海人最爱甜口的饕餮了。按照店内规矩：加工荤菜20元/个、加工素菜10元/个。想必，这些习惯吃浓油赤酱的老克勒们带半成品来店内的不成文规定也都习以为常，好吃是关键，情怀也是使然。而我终得以如愿。如愿在周浦吃到了这来自这白汤汤底的阳春面了，摒弃红汤，抛开浇头，如炎炎夏日里那嘴上抹了淡辣的青芥酱似的凉爽，我彻底舒服了，是我心目中周浦白汤面条的NextLevel。