少萍沙茶面来晋江旅游，逛完安平桥刚好是吃饭时间，刚在桥上吹了初冬的冷风（虽然是南方的），就想找个热乎又具本地特色的美食，就选择了这家少萍沙茶面。去之前我都有看过评价，在三家同品类店中选择了这一家，这似乎是一家经历过搬迁，承载着许多人童年记忆的老店。店就是一般的小吃店风格，收拾的比较干净，操作台上摆满了各种可以添加的食材，看着都比较新鲜卫生。沙茶面，我作为一个北方人平日里确实很少吃到，之前在厦门有吃过沙茶面，日子也有些久了，所以在味道上不好评判，这次这一碗没有之前在厦门吃过的味道浓郁，单喝汤的时候味道还不错，吃面就感觉淡了，单加的鸭血糯米糕还不错，整体的话按我个人口味来说很一般，没有什么特别的记忆点。

经过这里看到老字号的沙茶面进去试试以为是比较浓郁的，结果很清淡的沙茶面，我还是头一次吃到，适合清淡口味的人好丑啊，老板娘说话很率直挺直接的一个人卫生搞得特别好洗手，洗碗全都是分开的东西也很新鲜，可以去试试

还是厦门的沙茶面好吃，第二次吃这家觉得不行了

每次来都一定要吃的沙爹面，一定会加的鸭血糯米，「竹笋」，特意跟老板说面少一点多放点豆芽，面混着豆芽吃脆脆的又糯糯的，占满了沙爹酱汁稍微带点颗粒感唇齿留香，小料还有很多，今天海鲜比较少不然肯定要加点鱿鱼大虾的，炸物也很不错只是热量太高没有点。

不错，里面的海鲜真实在，但睡的环境不怎么样。

超高性价比有一顿海鲜特别划算有十多种海鲜离海边很近去玩很方便了房间基本可以住三四个人还有麻将房超大屏可以K歌环境还可以饭菜可口很经济实惠的海边游玩地

下高速很好开，35分钟车程，已经去过好多次了，之所以去好多次因为老板娘真心实在，房间就是一般，不像酒店那么好，毕竟150一人包三餐住宿。够8人就可以200一人包三餐住宿。晚上上海鲜大咖，这是我去的时候，海鲜大咖的样子，人多量就够大，但老板娘绝对够意思，吃的真心不错。出门过马路大海，我们年年1国庆去，赶上大潮，蛏子真多，带好盐和装备去吧，不会后悔[呲牙]

跟潮汕火锅的沙茶酱很不一样，没有那么浓郁，配料很丰富

2023.04.28～五一上班的最后一天，同事很想吃沙嗲面，于是我们一行五个人还没到下班打卡时间驱车前往这家沙嗲面馆。[薄荷]环境:这家面馆在小区里面，相对其他老字号比较好停车。到了门口就一股很大的沙嗲味[笑哭][笑哭][笑哭]店里还没有什么人，我加了「大肠」「卤蛋」「猪腰」「炸枣」。「炸枣」感觉没有其他家吃起来那么软糯可口，主要是没有那一勺灵魂的蒜蓉酱，感觉味道没那么好[笑哭][笑哭][笑哭]

用一碗做了40年的沙茶粉打开泉州。选了牡蛎，炸醋肉，鸭血糕，豆腐，小肠…少粉，多绿豆芽。汤底浓郁，老板娘说其实面条比较挂汤。总之好吃的！特别喜欢里面的牡蛎和醋肉～勺子有缺还保留，是记忆了岁月打磨的痕迹20:00就关门要吃的赶早呦晚上不怎么排队，比较悠闲。店面在小区里，还是挺好找的。