🌹中午时分，路过衡山路，被“澄海妹狮头鹅”鲜红招牌和宽大的门面所吸引，停车前往购买。🌹澄海苏南的鹅肉是闻名远内外的，但老板说他的店不是澄海“苏南”是澄海“溪南”，看𠧧鹅的颜色更像我小时候祖毌亲自卤制的狮头鹅，一种怀念祖母的情怀让我购买了一个鹅头和一点鹅肠，鹅头𠧧得真香，是儿时的味道，鹅肠特别酥脆，火候掌握不错，这份80元。🌹店里干净整洁卫生，老板和老板娘（澄海妹）为人和气，假若停车方便和路上没有隔离栏，估计生意会更好，毕竟在珠合市场正门的路对面，人气旺盛！

澄海妹狮头鹅：龙湖区衡山路丽水庄西区。老板很热情，态度很好，点了两份鹅肉饭，20/份，店内有位置，空调很凉快。营业时间：8.00～14.00，15.30～19.00他们家鹅肉很香很入味，酸菜很下饭，还有卤蛋跟鹅血。唯独少了点青菜🥬。小哥帮忙打饭，打汤，态度很好。下次还会再去的[色]

以前不要要吃鹅的这次颠覆了我对鹅的印象第一次吃到那么嫩的鹅肉回去吃不到了…

[薄荷]环境：堂食座位比较少，主要是以外带和外卖为主，堂食只有中午营业，13:30就打烊了。[服务铃]服务：到店已经13:30了，老板还是热情的接待了，帮我们安排了2人份量（60元），我们又单独加了一份鹅肝（25元），两个人吃的很饱。老板说鹅都是每天现卤的，11:30过来吃最香。卤鹅肥而不腻，鹅肉已经很软烂，最好吃的是鹅肝，很嫩，入口绵密，很细腻，值得推荐。

好像卤鹅基本上有一股肉桂的香味，这个味道也很不错，而且老板也有线上的店铺可以售卖基本上两份的话还是很够味如果单独配饭的话，还是不错，卤鹅比想象的要嫩一些，没有那么难嚼肝脏缺失，肥而不腻，太大了，这个肝真的是又大又白主要地理位置很方便，距离火车站两公里，骑个电车就到了

一开始满怀期待的点了一只鹅翅膀、一只鹅掌还有一点鸭肠，问了价格得90多块[捂脸]，好吧，其他地方按只算，这家人按斤算，心想着这么贵应该好吃吧！可结果让人很失望[失望][失望][失望]就剩下咸了

这家路过的时候味道太香了，也看到很多本地人在买，决定买点来尝尝，试着点了粉肝跟鹅腿，粉肝很好吃，软软的很入味，😋配米饭一绝，卤鹅腿也好吃，肉质饱满，卤得很香[薄荷]环境：店面挺大的，看着也很干净[服务铃]服务：服务很好

路过，买了一条鹅脖试试，肉白整白整不太入味，鹅蛋还不错。

在汕头酒店点过一次春梅里的卤鹅，有些失望，路过这家店鹅肉看起来很诱惑很香，朋友都想试试，没想到出乎意料的好吃，老板人很热情，给我们直接算好人均来了一份拼盘，过来旅游的话记得加了老板微信，以后想吃直接邮寄。

买的是市场里的店，鹅翅+鹅掌各1共60食的是皮的烟韧，筋的嚼劲，卤水的入味烧鹅适合快餐，卤鹅适合慢嚼感觉良好，找天买多几档对比下