时间:2025-10-15 作者:xino 来源:信息网 阅读:151007+
所在地址:陕西省西安市新城区西一路街道西一路280号 到这里去?
联系电话:未公开
简介信息:犟小驴驴肉火烧(西一路店)是西安市信息网分类的信息, 地址在陕西省西安市新城区西一路街道西一路280号, 所属区号是.
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热门评论
好吃好吃,大老远跑来果然没让我失望,价格实惠味道好,下次还会再来
环境温馨舒适服务态度热情周到细致在南方酒店停车场出口店面不大招牌很大显眼好找适合员工企业团餐一碗儿汤一个火烧单人吃饱饱套餐美滋滋在钟楼旅游拍照的小伙伴可以打卡试试易俗社文化街区听完戏来一套易俗社大剧院看完剧来一套带孩子青少年宫学习完来一套
[米饭]口味:卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面,外皮酥脆,层次分明,驴肉颜色诱人,火烧饱满,口感柔韧。[薄荷]环境:便捷小店干净整洁舒适卫生[服务铃]服务:热情周到细致[糖果]性价比:超值关于驴肉火烧的文化资料共同学习涨姿势啦驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于河北省保定市、沧州市河间市、廊坊市大城县一带,广泛流传于冀中平原,卤好的驴肉伴着老汤汁夹入酥脆的火烧里面。驴肉火烧经过了不断地发展和推广,最终闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺,完全融入了当地居民的生活之中。河间驴肉火烧和保定驴肉火烧最直观的区别在于保定的驴肉火烧是圆的,而河间的驴肉火烧是长方形的。据史书记载,驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)。驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。