这家店开在鼓楼区古田支路冸洋新村口，几经开了8年了，老板一家都是闽侯尚干人，他们家的拌面是自家加工的，很Q弹，酱料调配的也很好，最爱的是他们家的扁肉，皮薄馅多，馅的味道也调的很好，汤头非常好，每天看他都扔好几个猪头骨，扇骨进去熬清汤，熬好后最把骨头上的头拨出来卖，也很好吃，他家中午，晚上，还卖蒸笼饭，卤菜，还有一些鲜捞的东西，总的一句话，他们家的东西好吃不贵。

尚干林鹏拌面扁肉（泮洋新村店）位于福建省福州市鼓楼区水部街道古田支路冸洋新村2座9号。尚干林鹏拌面扁肉（泮洋新村店）店面还是比较大，但周边的环境不是很好，卫生条件也只是一般，不过有时候早上起来不想做早饭，就会来这里吃上一碗拌面和扁肉，这里的拌面、扁肉都是福州闽侯尚干的风味，拌面用的是花生酱和鱼露，味道不错，扁肉的皮薄，汤很鲜美，放了不少的味精。除了扁肉、拌面其它的福州小吃也可以品尝，不错，可以有。

午饭常去。食客很多是附近小区的老人家，环境虽一般，但老店的氛围还是很浓。拌面扁肉味道做的还算不错，汤头也挺好。人手巨多，也算是有条不紊，但是为什么结账那么不积极啊啊啊。除开拌面扁肉，种类也挺多，卤杂炸鱼小菜羊肉汤...怀念年前不涨价的时候啊....

尚干林鹏风味小吃开在福州鼓楼区，地址好找～白天晚上都能吃，早餐夜宵安排上👍扁肉、拌面等小吃味道在线，汤品选择不少，老店氛围浓，想尝本地风味可以试试～