我们27中这的郭记[强]顶呱呱！从上初中十三四岁吃到快四十岁[害羞][评友]咱就是说，每个回来开封的假期，都要再回来学校门口吃几次！「南味凉面」几十年的回味哈哈哈[笑脸]怎么汤汁儿做的这么好吃(っ˘ڡ˘ς)今年的冬天坐着吃饭不冷了，屋子里空调开起来了。去年怕冷，打包好多份儿带回家吃'͜'前几年，那么冷，同时嗦嗦着︎凉面，艾玛[笑哭]可就算再冷，为了这一口儿，还是坚持来吃！！

天终于凉快了，跑到这里吃心心念的炒米皮，我想说你们这么好的手艺，希望继续传承下去，30年老店肯定经历了不少风雨坎坷，米皮凉皮这些薄利的东西日积月累挣来的血汗钱确实实属不易，你们俩口那么努力勤奋踏实在最难的日子都携手度过了，余生还有什么遗憾呢？希望你们往后能够幸福，两口子尤其男老板多体谅包容你的结发妻子，她在你最难的时候和你一起分担压力，共同渡过。我想美味可以延续，那美好的爱情希望也能长久保持吧。

中午想不起吃啥，还是来吃凉皮吧，明天就该回北京了。今天凑巧还是那个戴眼镜的大哥（大叔）亲自来做，在我记忆里第一次吃是上小学，他会推个小板车在菜市路口卖，后来这边变成了中大义乌，他也有了一个固定的门店。原来见我都是“小孩儿吃啥”，现在变成了“老弟，吃啥”，时间过得真快!我一直想问他为什么凉皮凉面一做能做30年，可能未来还会更远，但在吃凉皮的时候，仿佛就已经找到了答案，味道还是一如从前，希望这家可以做成百年老店!

27中这的「郭记凉皮(义乌店)」🍝几十年不变的搭配、几十年不变的味道‼️[可怜]十几岁那会儿还上着初中，记得最开始吃还是在一个菜场的路口，中午放学从27中出来和同学一起就站在路边一起吃~[笑哭]完全记得第一次特别吃不惯凉面带甜的味道，可是后面不知怎的，就一发不可收拾，带着妈妈一起吃，以至于初中毕业后隔段时间就又过来吃[馋]…[1人食]印象里中间还换过一次店铺，那时候已经上大学了~回来开封特意过来找这家店，结果真的在！！再到后来工作后，屈指可数每年回来开封这么一两次，都还会过来专门来吃凉面！[6]这个味道，就真的，不论去到哪个城市，吃过多少家凉皮、凉面，都没有任何一家接近「郭记凉皮(义乌店)」的味道！[礼花]我觉得开封小吃，郭记凉皮必须得在榜！[薄荷]环境：前两天找回来，好像店铺又换了，进门是一个不太宽阔的非常深的房间。右手边就是操作台，左侧是桌子。冬天过来吃凉面本就需要勇气，结果店内还不开空调[流汗]吃到最后整个人瑟瑟发抖🥶哈哈哈！以至于几个小时过后都觉得胃里有一坨冰[呲牙]如果不是就惦记着这碗凉面，绝对不会亲自过来[笑脸]「南味凉面」点了两份南味凉面，一份辣，一份不辣。必须要夸一夸这家的🌶️，很辣也很香！这个味道在外面也从没吃到过。包括凉皮、米皮也都能做成南味儿的。「炒米皮」每次都会凉热搭配的点，炒米皮也经常吃，虽然它的味道不如凉面那么独特，但能肯定的是，自打吃这家以来的二十多年的记忆，味道是没有变的！「江米甜酒」江米甜酒是第一次点，一大碗不是很稠的甜酒里面打进去一颗溏心蛋🥚喝了暖和暖和[憨笑]吃顿饭这么短的时间里，客人不断，应该也都都是附近的吃了很多很多年的~应该也都是从老一辈吃到现在这一代，且在这里也看到了一个小男生在帮忙[爱心]希望每年回来都能吃到这碗凉面[拥抱]希望店内可以有更舒适的环境，起码把空调开一下[笑哭][笑哭]真的冻死！

今天的天怎么那么热啊！出来吃饭帮忙给同事带份凉皮，来到郭记凉皮，哇～～～～人真是多，排上队了还，等了好久，才轮到我了。我干脆自己也先吃一碗，然后再帮同事带喽。不然哪，排半天的队，岂不是吃了大亏喽。。。大家伙是不是这个理啊[捂脸][捂脸][捂脸]！！！！

我就是单纯安利一下这家的凉皮，而且必须是凉拌的凉皮，全开封市最好吃，甚至到了外地，在全中国也没找到比这家更好吃的凉皮。最好吃就在于汤汁和辣椒，汤水特别清亮利口，辣椒超辣还香。说是三十年老店一点不夸张，我就是从五岁开始吃到现在，还是这个味儿！

开封的很多馆子评分真的只有三星半!但这家我真的吃了二十多年，好吃!味道没变过

位置：在中国银行对面的胡同入口处，很好找见。店面虽小，里面空间很大、桌椅座位还蛮多的。#炒冷面#，7元一份，份量还是很足的，有普通的和南味的两种，对我来说，肯定选南味儿的！炒的时候好像还加了本地特有的西瓜豆酱，嗯，南味儿很足、略有点儿咸，加了一些面筋、豆芽和青菜，就是凉面好像有点儿硬、不会很软、但又有点儿脆那种、筷子一夹就断了…下次会尝一下其他产品～外卖也很方便的说、还有满减，就是没那么大的胃口可以点那么多份…