据了解刘老醯醋坊起源于1392年，为代王朱桂特聘的酿醋名师刘羲诚所创，是中华老字号，拥有600多年的历史传承，其“老陈醋制作技艺”被列入省级非遗保项目品牌底蕴深厚。[25爱吃][25爱吃]逛完景点出口处寻着味道走进进店内，会有工作人员进行讲解。原来刘老醯坚持纯粮低温冷酿的传统工艺，以高粱、苦荞、燕麦、黍米、小米五种粮食为主料，经过蒸煮、发酵、压醅、高温熏醅，以及冬月捞冰提纯等多道工序，1000公斤的原醋经过夏伏晒、冬捞冰后，仅留下300公斤陈醋，酿出的醋色泽黑紫、酸香醇厚。近来还开发出了陈醋、老陈醋、粮果甜醋等13个系列百余种产品，涵盖了红枣醋、枸杞醋、桑葚醋等养生保健款，还有适合不同烹饪需求和口味偏好的醋品，能满足消费者多样化的需求。👍👍2025年被商务部等五部委认定为“中华老字号”，其产品“入乡随俗喝点醋”还荣膺“大同特色伴手礼”，在市场上获得了广泛认可。[评友][评友]品尝过后，果断买了三大桶。[笑脸]

大同第一顿饭居然在景区吃的，本以为这种地方肯定坑人，没想到很惊艳。[薄荷]环境：位于云冈石窟出口外美食街上，几乎没人吃，各种大姐在门口招呼，可能游客对景区餐厅心有余悸吧，但实际环境敞亮干净，价格很合理。一碗刀削面才15。[服务铃]服务：煮面小姐姐特别热情，一直笑嘻嘻的感觉特快乐。[米饭]口味：刀削面相当不错，面很筋道，不亏是面食之都。特色的「羊杂」也太好吃了吧，精致细腻，一点儿也不腥，辣的恰到好处，吃起来也不油，还铺了一层油葱白，真棒！炒菜就逊色了点儿，可能面馆的厨子是面碱师。希望这样实在的店红红火火吧

初见云冈石窟老刘硒醋，古朴的包装便透着浓郁的地域风情，仿佛将大同的历史韵味一并装入瓶中。开瓶瞬间，醇厚的醋香扑鼻而来，酸香中带着一丝温润，没有工业醋的刺鼻感，尽显传统酿造的匠心。入口更是惊喜——酸度柔和绵长，细细回味竟有淡淡回甘，无论是凉拌菜还是烹饪提味，都能瞬间激活味蕾，为菜肴增添层次感。作为富含硒元素的特色醋，健康属性更是加分项，让人吃得安心又放心。从工艺到口感，老刘硒醋都彰显着老字号的品质坚守。瓶身印有云冈石窟元素的设计，不仅是味觉的享受，更像是把一份文化记忆带回家。无论是自用还是馈赠亲友，这款醋都是兼具风味与心意的上佳之选，值得五星推荐！