【漳州探店|威尼斯西餐厅：灯光比菜品更耀眼】开在漳州宾馆里的老牌西餐厅，推门就是教科书级的“氛围感”——水晶灯、油画墙、丝绒椅，连餐刀都闪着矜持的光。可惜菜品和环境的差距，像滤镜前后的生图对比：自助台看似齐全，细看却透着疲态。很多东西一端上来就被顾客清空了。不知道是本着不浪费还是什么原因，菜品供给不太及时，补货速度慢。冷盘区看起来是这家店的重点，三文鱼品质还不错，但是甜品除了提拉米苏，其它的是潦草到像便利店尾货。只能说过于”十年如一日”，甚至种类还不如两年前多，人均150元的价格放在漳州，其他的店已卷出花来了。总结：适合商务洽谈，若为美食冲锋，建议三思。

漳州的国宾馆。西餐厅在新建的大楼里，一楼，场地不小。基本都是十人左右的大桌摆放，看来是用于团队和会议的比较多。桌椅传统，有点笨重。布台传统。菜肴品种不少。海鲜火锅为主，食材新鲜，品种较多。烧烤档品种不少，牛排，羊排不是这里的主打产品。刺身新鲜，希鲮鱼好吃。甜品一般。冷菜一般。服务尚可，国营企业的痕迹很深，停留在会议服务的模式之中，现代服务意识有待提高。

参加活动在宾馆自助餐厅吃了两天，感觉吃的口味很闽南，有本地特色，比较日常，整体品种也还行，不过也不算特别多。有当地特色美食轮流上，每餐菜品有变化，有卤面，沙茶面豆花粉丝，肠粉等，牛排比较受欢迎。环境不错。不知道是不是因为活动期间用餐人多的缘故，感觉菜品比较日常，比较没有什么突出的硬菜。

[薄荷]环境：不错、布置有特色，一派喜气景象。[服务铃]服务：工作人员比较勤快，热情为客人服务，有礼貌。食品比较多，方便选择适合自己口味。牛奶有奶味，有热奶和常温奶。面包可以放烤炉里加热但调节温度过高，面包出炉时已经烤焦了。肉片罗卜汤味道鲜甜好味道喜欢。可选择的蔬菜品种很多，喜欢。总的来说，不错。

第一次来嘉华的自助，因为想将这里与另外几家做个横向对比。环境上我觉得不错，采光和室内空间都没有问题。服务上是比较主动热情的，无论前台介绍人员，还是补充菜品人员。品种上质量还是比较不错的，牛排和三文鱼等供应量是真的充足，数量上个人认为或许可以稍微再补充一些，或者是提高已有种类的特色或质量。整体看，性价比不错，不比同行差。

威尼斯西餐厅位于漳州宾馆水仙楼，07：00-10：00，11：30-14：00，17：30-21：30。三文鱼、超值披萨、燕麦包等菜品备受推崇，环境宽敞，菜品口味不错。[米饭]口味：这里的三文鱼品质真的很好，大赞！

这么多的自助餐厅，如果是需要环境优雅和舒服还是首选这家，产品比较丰富，去吃的客人普遍都比较不会吵闹，和商场的感觉不一样，相对而言节奏比较缓慢，属于吃起来也比较舒心。吃了七八年，觉得质量一直保持一致，所以如果想慢悠悠吃，特别是带孩子，还是会首选这家

[薄荷]环境:一般普通的自助餐用餐环境，进去中间一个圈是座位，圆圈外围右边半圈是取餐台[服务铃]服务:一般，偶尔会收一下餐盘，收的不勤菜品很少，而且不太好吃，一百多吃一顿略亏了，拿了一轮第二轮愣是拿着碟子转了一圈不知道吃啥好！酸奶还是挺好喝的「三文鱼」去的时候已经被拿空了，没有补没吃到「炖汤」汤的味道还是过得去的其他的真的算是难吃了…

酒店的软装应该是有一定时间没有更新过了，台布、座椅应该在颜色方面调整一下，灯光能更换成通透柔和的更好。整体调性或是古典或是新古典，钢琴可有可无。当晚的食品一般，没有能让人记住的，酒水应该增加扎啤，漳州啤酒本来就是贴牌的，弄个扎啤也是个特色。来这里就是图个安静、清爽。

品种还挺多的，味道也还不错，但是要特别提一下这里的生鱼片，尤其是三文鱼真的是很不新鲜，如果有吃过日料自助的都知道这种三文鱼是非常不新鲜的，应该是提前半天甚至一天就切好包在保鲜膜放冰箱的真的很不新鲜，都塌了。肉也是有点颜色不正常。