也许，只有在这样与世隔绝般的小镇上，才能有如此的“本味”吧……如此的小店，其实就是老板兼厨师的店家赖以为生的生计，依靠的是因其本味之美而时常回头的小镇上朝夕相处的“熟人”们......而这些熟客，也很少远行，对饮食的喜好更偏于世代积累的，因环境和习性而成的地道“本地口味”......因此，店家没有天马行空的远大目标，有的只是脚踏实地、年复一年关注于如何做好这碗“本味之粉”，能让小镇上有限的“熟人”们更多地回头......这样的专注小店自然用心......用心，出品自然有了自己的腔调......每天凌晨宰杀羊肉，乘着羊肉热气未消，大锅熬煮带骨羊肉，火候一到，取现煮带皮羊肉冷却后切片，再配上当天现做的“粉”......赶早来一碗“头锅汤”的“羊肉粉”......这汤，鲜醇浓厚而无丝毫腥膻气；这肉，鲜嫩味美而又不失韧劲；连这蒜苗和芫荽也是当天现采，鲜翠清香；除了带皮羊肉粉，还有更加醇厚的“羊排粉”......一碗下肚，回味之中，你能感受到一份地地道道的“本味存真”