店家就在采荷菜场门口那一片，找蓝色招牌就行，窗口试吃很大方，每个品种都有，看着也很新鲜，下单可以各种拼。白旗肠口味略略甜，原味肉肠也偏甜，所以我们最后选了咸口的红旗肠。口感还是Q的，而且不硬，和哈尔滨干肠不一样；有明显可见的肉粒，肉感还是足的。一斤肉肠差不多有两根半，量很足。八旗肠有多种吃法，店里小姐姐会提示，也可以帮忙切片。

八旗手工肠承载满洲里百年饮食记忆，以非遗技艺还原地道风味。传承加融合俄式熏烤工艺与中式匠心，精选优质猪肉，历经整肉分割、切丁、腌制、灌肠等十余道工序，炭火熏烤至表皮焦脆，内里鲜嫩多汁，形成标志性“核桃纹”，咸香中透出松木清香。老顾客盛赞其“儿时味道”，店主借助抖音推广，将传统手艺与现代流量结合，日均售罄成常态，既唤醒本地人乡愁，也让游客品味边城百年烟火。一口肠，半城史，非遗匠心与市井温情在此交融。

位置，在采荷这边有新开的一家香肠店!在一个菜市场的嘴外面，口子上，店铺很清爽，非常干净!导航很准确!服务，非常好，有各种试吃，分为甜口和咸口，有很多口味!包装非常好，可以送人做礼品，有包装礼盒!香肠有辣味，玉米，蒜香，天香，等等，分为细的，粗的，肉枣的!可以试吃后选择自己喜欢的口味!价格不贵，现在还有活动，一斤还不到30，重要的是都是新鲜现在，配料干净，现场加工，也可以定制!喜欢香肠的宝宝们，绝对不能错过!

八旗手工香肠，位于采荷菜场。主打各种手工香肠，种类丰富。儿童肠、蒜香肠、里脊肠和玉米肠每个口味都可以试试。口味多样，适合不同喜好。特别是儿童肠属于长期回购的了。家里做贝果或三明治啥的，都放一根。整体性价比在手工肠来说算可以的。

第一次在杭州吃到了八旗手工香肠，那种熟悉的味道瞬间勾起了对北方香肠的回忆。网上一查才知道，原来这是来自沈阳的品牌，怪不得如此正宗[^0^]。八旗手工香肠在杭州的店铺，保留了沈阳总店的特色，提供多种口味选择，每一种都让人难以忘怀。我尝试了原味、蒜香和红旗等几种口味，每一款都让我惊喜不已。原味香肠肉质紧实，肥瘦相间，入口即化，带有淡淡的甜味，让人回味无穷[^1^]。蒜香肠则蒜味浓郁，与肉香完美融合，每一口都是满满的幸福感[^2^]。唯一遗憾的是没有粉肠，老板说本地人吃不惯就木有做😖

这家经营手工肠的专门店确实是他们自己在手工灌肠。都是透明厨房，一眼就能看到里面的工作环境。食材也新鲜，橱窗边上还有各种口味的试吃品。价格基本都在30左右一斤，每根类似超市卖的红肠粗细大小。都是熟食，无需特殊烹饪，即食。还蛮符合这边人的口味，加上不错的价格，希望多开几家店吧，方便更多人购买。

第一次去采荷农贸市场，在小区里面的农贸市场，还是挺特别的，这家店就在市场门口的位置，有各种肠可以试吃，都非常新鲜，味道还可以，不会特别重口，空口吃也可以，要了儿童肠，小朋友吃也很不错，店家很热情，还挺不错的。