这家海鲜粥底火锅锅底是现煮的海鲜粥，里面有螃蟹、虾，还可以自己加喜欢的海鲜。粥煮得稠糯，海鲜也新鲜，光是喝粥就能喝两碗。等粥喝得差不多了，再加汤涮菜。点了吊龙、娃娃菜、手作鱼腐，吊龙涮30秒就捞，很嫩，鱼腐吸了汤汁，咬下去软乎乎的。整体体验不错，食材新鲜，吃法也有意思。

👫🏻排队：门口的棚子里坐着一堆人，来这家店要提前预约，不然就不知道要几点吃上了。「泉州特色海鲜锅」之前来吃过一次，一直念念不忘。这一次吃照样好吃。海鲜锅里有青蟹，大虾和贝类。先加碎肉炒制，再加入海鲜，然后放一勺酒精点火去腥。挺有意思的。接下来加入六味料碟煮粥，先喝粥，把粥喝完之后再加入汤底煮火锅，海鲜粥鲜美无比，非常美味。「鲜切牛匙柄」「鲜切牛肉」点了两种牛肉，吊龙和匙柄，味道都很不错，蛮新鲜的。

来南京前，就攻略到的店，离住的酒店也非常近，新街口，繁华商区，路边醒目。店内有簪花，可以试戴。服务员都很帅，现场帮忙操作煮粥。小料区自助。喝完粥，加汤再涮菜。每道菜都标好了煮的时长，不会错过最佳赏味期。