👩‍🍳【地道美食】云南过桥米线[色]吃过一次就上瘾‼️🏮[礼花]大家好呀！我是你们的吃货小助手🤪今天给大家推荐一道来自彩云之南的特色美味——过桥米线🌷🍜🔥食材清单🔥📌主料🧀：新鲜草鱼🐟，米线📣📌辅料🥬：豆芽🌱，豆腐皮😋，生菜🧠，韭菜🍃等蔬菜；鸡蛋🥚，熟鸡肉🐔可选📌调味料🔆：秘制酱料🍲，花椒油🌶️，辣椒油💥，葱花🈺，香菜✂️🕰️制作过程🛎️①准备一锅高汤（鸡汤或骨汤更佳），保持沸腾状态；②准备好各种配料，将蔬菜清洗干净备用；③鱼片切薄片，用蛋液轻轻拌匀锁住水分；④砂锅预热后，倒入适量的高汤底；⑤放入姜蒜末爆香，再加入腌制的鱼片快速煮至变色；⑥依次下入米线及各种配料煮熟，最后调味即可出锅；⑦撒上葱花、香菜末点缀一下，一碗美味的过桥米线就完成了👍🏻温馨提示小贴士💡*米线的口感取决于选材和制作工艺，挑选时要注意其韧性和弹性；*搭配秘制的酱汁能够增添风味层次，让你一试难忘💕#小红书#美食攻略#小吃货的日常#过桥米线必吃#地道美味分享

黄焖鸡是一道具有浓郁地方特色的美食，选用优质鸡肉，经过精心烹饪，呈现出鲜嫩多汁的口感。鸡肉炖得恰到好处，既不过于老硬也不过于软烂，让人回味无穷。搭配上香气扑鼻的米饭或者面食，更是令人陶醉。此外，黄焖鸡的价格实惠，分量足，性价比超高。无论是家庭聚会还是朋友小聚，黄焖鸡都是不错的选择。

门店还是比较好找的，黄焖鸡味道不错，鸡肉炖的很入味肉质很鲜美，很嫩，没有柴的那种感觉，配菜也很好吃，她们家的米饭也不错，一下子吃了两碗米饭，鸡汁拌饭很好吃，服务态度也很不错，上菜速度比较快不用等很久，下次还会去