[米饭]口味:这家面店的大同粉皮特别好吃，凉粉口味滑嫩劲道爽口，辣油香而不呛，配料有豆干莲花豆也特别好吃！[薄荷]环境:环境是典型街边小店，虽小但干净整洁，烟火气十足，很多山西人去吃。[服务铃]服务:老板手脚麻利，粉皮好像是现做到，态度亲切，是老乡。[糖果]性价比:重点是性价比不错！一碗粉皮13元，量蛮大的，豆干莲花豆给得大方。推荐都都可以试试，味道正宗、价格实惠。

对于一个山西人来说这家算是比较正宗的刀削面，面条削的中厚边薄，口感筋道，肉臊子香味浓郁醇厚…店不大但是好找，门口也能停车。

看到有新开的刀削面馆前来试一试，点评导航到位置，门口不好停车，点了一份猪肉刀削面，跟老板说了一下面煮的软一点，好消化。配上肉臊子口味不错。加了一颗卤蛋。店内还有小菜，腊八蒜，自需自取，配面条吃还可以。价格如图，有兴趣可以看一看。

[米饭]口味:手工刀削面，口感劲道，爽滑，炒面更是油香油香的。配料中等，不算少，也不多，但是面量超足。整体有点点口重，南方朋友要提前和老板说少点盐。[薄荷]环境:快餐店[服务铃]服务:还行。[糖果]性价比:虽说25的炒面不便宜，但是有比较多的小菜，腊八蒜什么的。

说来很意外，这是在山西的好哥们儿，偶然机会在刷某音视频的时候看到推荐给我的小店。不然关注不到这家店。倒不是位置特别偏僻，在海甸岛人民大道上，但是店面小，招牌也不算显眼。容易被忽略。正好前几天在海甸岛出外勤，就特地去尝了尝……进门听老板操着一口浓浓的后鼻音北方普通话，感觉八九不离十了「传统猪肉刀削面」点了是一碗传统猪肉刀削面。好大一份，碗比我的脸还大。面很多，肉臊子也很多。不但多，颗粒好大。肉臊子炖得特别烂。伴着面吃特别爽。刀削面够筋道，不会软耙耙，有点Q弹的嚼劲。「猪肉丸子」猪肉丸子特别好吃，几乎都是肉，吃起来颗粒感十足。觉得应该淀粉不多。「扒肉条」扒肉条特别“粗暴”，好大一块，厚厚的，感觉是先煎过，再炖到把汁水吸满。所以表面有点焦焦，但是肉很香。唯一美中不足的是肉汤有点咸了[流汗]。老板可能口比较重，下的盐比较多，淡一点的话会更好。店里的咸菜都是免费的，自己加就行。和面一块吃，可以解解腻。[薄荷]环境:小小的门店，环境显得有些逼仄。不过卫生还挺好，店里挺干净的。[服务铃]服务:老板很热情，会提醒你可以自己加汤面和咸菜。不过店里比较忙，老板也顾不上多说话。