去长寿湖路上顺便去吃的，胡辣壳味道的牛肉米线，还让老板帮我加了点米皮进去试下，结果我更喜欢米线的味道，米皮没有米线入味，豌杂就是正常水平

①原汤牛肉米粉-★★★★★牛肉超大坨且软烂入味，面条劲道，汤汁浓郁，配香菜香葱超香。必须强烈推荐！已经吃过好几次了，更推荐点原汤版的，加了别的辣椒就会盖住原汤的香味儿，太绝啦。必吃必点✨（胡辣壳版本也好吃，没拍图，也可以试试）②【泡椒鸡杂】-★★★★很酸辣够劲儿开胃，鸡杂脆嫩，裹满汤汁很入味儿，口味稍有点重庆。『环境』-算面馆很干净大气的了『门店』-位置很好找，门口都能停车『服务』-去了很多次，都很热情友善『总结』-长寿必打卡面馆，米粉是长寿特色，别的口味也点过也都不错。好店回头客多。

豌杂、牛肉、鸡杂、米粉、面，每次外地的朋友来，必带到这家来，导致后面外地朋友来了过后，都不给我们说了，直接酒店都还没去就自己来吃了，米粉跟长寿其他家米粉口感绝对是完全不一样，不是那种粉柴类型，海椒属于糊辣里面有带了一点点香辣那种，吃豌杂的幸福感来自于最后把下面的渣渣全部刨完，这是一种对美食尊重的仪式感。