[强]店内生意好到爆棚，饭点要排队等座。餐饮没落的今天，这样的场景很稀罕。[强]剁椒鱼头，金湖的有机胖头鱼配以青红剁椒蒸制而成。鱼头的鲜，剁椒的香，咸鲜中带着香辣，味道浓烈，肉嫩鲜美。[强]辣炒田螺，大厨功力深厚，咸辣相当入味，超级下饭。[强]炒河虾，鲜活河虾爆炒，生抽白糖料酒调味，外壳酥脆，虾肉鲜甜。

来泰宁玩的第一天，就在住的宾馆附近看到了这家，看上去像是新装修的店，进去以后听老板说是老店搬过来的，看来也是开了很多年的应该味道不会差，店内员工正在包的饺子，说是土猪肉饺子。看菜点菜，有很多炸货的半成品，可有食欲了，有茄盒，酥肉，锅巴等。「金湖有机鱼头汤」「金湖油淋鱼片」这是泰宁的特色有机鱼，一鱼两吃，鱼汤奶白，鱼肉鲜香，精华鱼肉部分做成的油淋鱼片，脆嫩多汁，各有风味。「明笋炒五花肉」糯糯的笋，焦香的五花肉，就是五花肉量稍微少了一点，要在笋里找肉。「野菜炒蛋」没吃出是什么野菜，味道还行「炸酥肉」和四川的酥肉不一样，也很脆香可口，给你配个生菜解腻，可以包着吃。「花雕鸡」放了洋葱炒的，应该是加了花雕酒，所以得来此名，很香也下饭。「菜卷」特别薄的豆皮裹着馅炸的，外酥里香。

到泰宁一定要到李大勺家吃鱼！_2025/062泰宁有个大金湖，大金湖里产有机大鱼，所以到泰宁一定要吃大金湖的鱼，吃鱼一定要到李大勺，这是本地人的推荐，我们来泰宁的第一顿就在李大勺家吃的。「金湖有机鱼头汤」这份98元的鱼头豆腐汤，端上来像脸盆一样大，非常鲜美，没有淡水鱼的土腥味。「炸小河虾」炸小河虾一份也是好大一盘，又新鲜又香脆。「客家菜」又叫乌菜，长得有点像香菜，以前未见过，正当季，鲜嫩的很。「野生小笋酸菜」酸菜炒小笋，笋是山区新挖的，很鲜甜。饭店服务很好，上菜快！墙裂推荐！