[评友]宽巷子为数不多的老字号伴随着宽巷子旅游开发程度的深入，宽巷子的房租也是越来越高，导致很多老字号都搬走了，真担心呼和浩特将来会发展成像西安回民街那样的商业街，全国一个模式都是一些高利润产品，没有特色，只有利润！[米饭]口味：言归正传万盛永酱牛肉在我们父辈或者在我们父辈的父辈都家喻户晓，据说卤汤已经传承百年！「酱牛肉」由于是纯手工制作，并没有自己的工厂没有实现产品的标准化，所以会看到评论区有人说好吃，有人说一般，怎么说呢，他这个价位爱吃的人从来不会嫌贵，第一次尝试的人，特别是一些外地的朋友，总觉得价位有些高，个人觉得他家和别人家的牛肉相比起来更加浓郁，特别是调料的匹配和老汤的醇厚对酱牛肉的影响很大，或许这就是时间沉淀的味道。「酱牛蹄筋」他家的牛蹄筋整体口感偏硬，其实这才是未添加一些科技手段应该呈现的口感，现在有的聪明商家为了使牛蹄筋重量更重，口感更弱，水分更大频繁使用科技与狠活，如果你自家煮牛蹄的话，你就会发现其中的奥妙！「酱牛肚」他家牛肚也特别劲爆，配上腊八蒜是我的最爱「五花牛舌」内蒙古的牛舌，外地的朋友可以试试，日本人早就说过牛舌的油脂丰富度是牛，其他部位无法比拟的。[糖果]性价比：在老字号面前，性价比确实挺尴尬的，单说酱牛肉从西安的李纪孝到北京的月盛斋都没有办法做到物美价廉。[薄荷]环境：位置就在宽巷子，很好找！

咸，硬。酱牛肉主要是这两个感觉，价格不算便宜，不过确实是真材实料的牛腱子，香料卤味浓郁，只买了一点酱牛肉尝尝，不是软烂的口感，口味偏咸，大叔服务挺好，要多少都可以，还可以帮忙切片，店内卫生还算可以，主要是口感偏硬已经口味偏咸有点吃不惯，仅代表个人口味供参考。

位置：宽巷子往东走几百米，一个黑色的招牌[薄荷]环境：一家门脸儿店，我们早上来也没有什么人[服务铃]服务：买了酱牛肉，老板给切[寿司]口味：「酱牛肉」我们是被人推荐过来的，这里的酱牛肉还是挺贵的，120元一斤，比较入味。

买了一块小转48.9，味道一般话，有味不香

万胜永｜送给老丈人的下酒菜原原呼市的视察工作临近尾声本次视察主题主要是“吃”走的时候当然要准备些特色食品了～据宽巷子宇少介绍他家酱的牛肉秘方加持㊙️口感抗造，吃了还想要🤞[薄荷]环境：店面很小，前面售卖，后面制作～墙上挂满了各种牌牌，大概意思就是说他家有点牛逼🐮～一共采购了200块的，肥瘦相间，还有些筋头，店里提供塑封，但是竟然要收费[咒骂]，一方面感觉格局小了，一方面也是人家底气的体现！据反馈，老丈人甚是喜欢～[爱心][爱心][爱心]

慕名而来。店面很小。价格挺贵的，120一斤。风干牛肉差不多也是这个价格了。味道个人认为很好，比较咸，可能有些人不适应，尤其是对于南方口味清淡的人来说。他俩的酱牛肉比别人家的要干一些（我特意去附近其他店里买来进行了对比）。有嚼劲还不怎么塞牙，很神奇。总的来说很好，缺点就是贵。

看了B站一个视频mark的，清真美食一条街，就一起打卡了，品质就是柜子里的，要了酱牛肉，一手托三十多，出门就吃了一块，第一感觉是。。咸，再嚼。。更咸。其他呢。。没了。也不能说踩雷，没看出任何亮点。最后也没吃完，只好。。浪费了

回民街的一家老字号，去他家买酱牛肉一般都是当地人，价格不便宜小贵110一斤，因为生牛肉也不便宜43一斤，所以说小贵。他家还有牛肝，买的人不多，来他家主要就是买酱牛肉，每天卖的不多，一般量不大每天都能卖完。闲的没事偶尔来他家买点酱牛肉可以小酌一下😋。有的小伙伴说咸，可能个人口味不同，建议品尝后再购买。

好像是老字号，店里还有品牌介绍。来呼市玩，走的时候想买点特产带走。店主大叔很热情，主动切了好几片让我们尝，是那种典型的回民做法的酱牛肉，味道还好，不过特别咸，我有点接受不了的那种咸……买了牛舌，回家切片吃了一次，太咸了，剩下的做汤了。

还没去了，打算去了买点常常，很多朋友都推荐的。又没人去过的说一下具体感觉怎么样，价格呢。