玉林！牛料绝绝子！今日打卡！苏肥佬大排档！[薄荷]环境：很大排档的风格，在外面点，直接进里面吃，左右都是他的店铺！里面有空调和风扇！「牛杂」炒牛料！咸鲜口，很有锅气！起步价都挺大份！「芥菜螺仔汤」就是常规操作，解腻下火都可以！

还不错吧！总体牛肉挺好吃的，就是阿姨有点烦，牛杂切太大了，不太入味，1斤半起点，反正吃完了

停车场🅿️开启随机收费模式「牛杂」这个牛杂还不错，至少能咬的动。牛杂可以多选些牛肉，百叶类的比较容易不好掌握火候，会有点过火就卡颈了。「炸牛排」这个是比较新鲜的肉，炸的味道也刚好豆腐做的也比较好。剪粉也可以，可以一试。毕竟玉林特色[得意]

外地回玉林吃牛料，去的比较晚，其他生意好的店都是晚上八点半打烊，就他家开到通宵。刚开始不知道为什么他家会开通宵，后来才知道原来是生意不好，我们10点左右到店只有一桌人在隔壁吃火锅。牛杂都是新鲜现切的，看着老板切黑毛肚了半斤左右，黄喉切了巴掌大一片，牛肠切大概有15厘米长，还有切了不够半斤的牛肉。炒熟的黑毛肚只有4块，剩下的是白色很厚很硬咬不动的部分。有4块黄喉，牛肠只有3块而且很肥，根本咬不动。牛肉量最多也是最咸的。明明看着老板切半斤左右的黑毛肚，为什么熟的只有4块，当时问老板，老板黑着个脸回答我一句，炒熟了会缩水，然后就直接走人了。是我白做饭十几年了还是外地人比较好坑，我去吃生料牛杂煮粉缩水也不会这么严重。还要一斤半起卖，75一斤，112.5的牛杂，一斤的肉都没给够我，炒了个油麦菜26.5，买单139，就吃了4块毛肚，再也不会来！过来吃个饭被坑还要看老板脸色。今天去了市场买菜，问了一下牛杂价格，30➕一斤！立刻过来差评！

点了料首先记得叫煎个料吃个料都满足，特别是大葱头，好香两斤料特别饱，牛肉连筋但很饱嫩百叶刚熟时候又脆又嫩再来个面条特别满足位置是天心路巷口停车还是比较方便，人多时候在附近找位置也容易主要是料还是中等水平的

这是一家吃了最贵的，70块一斤，要了一斤半，好像也没有什么货，底下铺了笋丝和酸菜，酸菜也不酸，炒牛料感觉很一般，拌粉就是纯粉，啥配菜都没有，有点失望

炸牛排量太少了，这一点就要70一份了。。。。有一些失望！！！而且满满的五香粉味道，牛肉的味都被拿住了，不懂是不是做法不一样。

那天我们去的比较晚，都快晚上9:00了，好的牛肉的部位几乎都卖光了。牛杂和牛肉都是70元一斤。我们两斤半做火锅，两斤炒。食材很新鲜，味道还不错。下次过来试试他们家的猪杂，听说炒猪杂很好吃。我觉得它的调味料配得很好，酸酸辣辣的特别开胃。值得推荐！

感谢玉林本地吃货推荐的这家大排档炒牛料和炸牛排🥩深得我心，牛杂也不错还有热心的滴滴师傅沿街介绍一路美食炸牛排好酥香好好吃，简直太好吃不过了下次来一定还要再来吃它，人间美味啊#吃货就是不管去到哪里都要找民间美食#

炒牛料的味道确实不错，但咬不动也是真的，牛血汤不错，但最惊艳的是炒米粉，虽然不好看，但太好吃了，既入味又有锅气，可能是用的牛肉汤来炒吧