南通市区最正宗的贵州菜！什么果、野什么都得叫它爷爷，南通贵州菜鼻祖级别的，没有虚头巴脑的摆盘、装修，只有好吃、酸辣、正宗、人很多，吃了很多年了，商场里什么的我真的不高兴去吃。✅【糟辣鱼】无敌推荐‼️鱼是先过过一遍油锅的，汤汁儿是灵魂！！！是那种比较酸的口感中夹着辣，里面生姜、罗勒还是薄荷叶还是柠檬草的味道特别清新！我的爱[哇R][哇R][哇R]不是标题党，第一次吃这个糟辣鱼立马打包了两条从南通带回海安，第二天带给同事们一起分享，这次有点懒没高兴打包。✅【酸辣鸡杂】比正常的辣鸡杂会酸一些，应该也是加了贵州菜日常都会加的酸配菜等，好吃😋。✅【糟辣椒酸汤牛肉】汤是酸比较清的那种，比加了很多科技的各种火锅好很多，应该就是贵州的酸汤锅底，我曾买过“玉梦复合红酸汤番茄锅底贵州凯里红酸汤凯里火锅料”等，哈哈哈但是没研究怎么做火锅好吃，浪费了。牛肉是鲜切牛肉，不错属于每桌必点了。

[薄荷]环境：店就开在外环西路附近，路边很好找。饭点去的人挺多，但是不用等位。装修就是普通家庭菜馆的风格，还有几个包厢，和朋友聚餐也可以选这。[米饭]口味：第一次来吃的时候吃的酸汤牛肉，口味还可以，里面才很丰富，但是牛肉是顺着纹理切的，导致不太好嚼[捂脸]这么新鲜的牛肉，可惜了。第二次尝试的干香牛肉，也还可以。里面还有内脏，有点吃不习惯，但是整体口味还是不错滴！强烈推荐他家的酸菜炒饭！两次来都点了[笑脸]和家里炒的真的不一样！有锅气！包浆豆腐也不戳！[服务铃]服务：基本的上菜服务，还可以吧。[糖果]性价比：适合夏天不想做饭的时候来吃一顿，天气闷热吃的酸辣的很开胃！性价比中上。

一家很正宗很有特色的贵州菜馆直接说菜干香牛肉新鲜的牛肉高油温一过爆香的蒜辣椒薄荷添加香气入嘴不油腻就是牛肉的血气和香料的综合叠加很棒的一道菜酸汤牛肉一点辣味发嚼得到的酸汤是不燥的空口喝进去也不会烧胃倒是开胃衬托牛肉的鲜味牛肉新鲜虽然部位可能有待升级会窜会窜会窜（说三遍爆炒脆肚脆弹牙焯水的时候足见火候调味略显单调蕨菜腊肉腊肉不咸烟熏味也不弄蕨菜带有的黏液感不太合我的胃口就都是本地人来吃环境不尽如人意有些脏和油腻建议来打卡看！