牛肝菌黑猪火腿饭吃起来非常香，黑猪火腿和牛肝菌在一起融合的恰到好处，不太辣口味调的正好。奶油鲜虾意面下特别好吃，脆脆的，辣奶油的味道在后面，开始奶味很重，后面辣味慢慢反上去，吃起来一点都不腻。南瓜牛排是场上的top1，最先光盘的，甜味为主，牛肉软而不辣，很有嚼劲，南瓜配上稍微带甜口的汤汁也很好吃，用的是贝贝南瓜很糯很香。手撕坚果海鲈鱼和南瓜牛排并列超级好吃！真的算是必点的了，强烈推荐，带着香柠的味道有可能是香茅，非常的清新爽口，吃起来一点都不腻，而且鱼是脆脆的，炸过的鱼肉配上清新的酱汁，感觉一个人也能吃完一盘。怪鲁饭是最期待的饭了，吃起来辣辣的很香，好吃！下次还要吃。三杯鸡吃起来是略带甜口的，鸡肉感觉很有嚼劲。赤豆青糕作为甜点来说，真的非常好吃，微微甜，然后像是年糕一样，但是又不像年糕那么腻那么黏，喜欢红豆的真的可以一试。脆哨洋芋粑粑，真的非常惊喜，外形做的和小土豆一样，配上它自带的辣椒面真的很香很好吃，我先吃到诺诺的土豆里面混合着脆脆的猪肉脆很香很香辣椒面给调味解腻，好喜欢漂亮。炸物拼盘非常丰富。包浆豆腐在里面就平平无奇了，不过料汁是点睛之笔挺提味的很清新。老板娘非常的漂亮年轻还很健谈，知道我过生日还送了一份冰淇淋和司康，司康是巧克力开心果的，是老板娘手做的，超级无敌香，真的好好吃，下一次我一定要吃到炒酸奶和司康。是我会再次去吃的餐厅真的强烈大家去尝尝。

「手撕坚果海鲈鱼」「牛肝菌黑猪火腿饭」过完年和姐姐来着吃了一次那时候开业不久这周六和朋友来吃了第二次光盘就是最大的敬意老板娘小姐姐人性格很好服务贴心人美嘴甜店里阶段性会换布置很用心在经营对比2月份菜品多了味道也升级了值得来适合约会姐妹聚会吃饱饱还能拍美照不算是正宗的贵州菜但是是好吃的改良菜毕竟要适合烟台口味做了调整

[服务铃]服务：发现的新店，跟朋友一起来尝尝。老板一个人负责前厅后厨，人多有点顾不过来，等了大概40多分钟才上菜，第一道是炒饭，感觉上菜顺序老板可以注意调整下。「怪噜饭」确实像评论说的，上来只有余温。有点辣味，里面大概是肉脂渣搭配在一起挺香的，如果热一点有烟火气就更好了，不然有点腻。「罗勒香茅三杯鸡」味道还好，肉有点点硬，总觉得哪里怪怪的，大概是忘记放罗勒香茅？估计太忙了。「手撕坚果海鲈鱼」不愧是招牌，好吃的，我喜欢这个略甜的酱汁。「豆腐球」豆腐无功无过，配酱汁味道也比较淡。如果内陷能入味就好了。「黑胡椒菌菇奶油大虾」奶油虾味道可以，虾有点盐焗过的感觉。老板调的桂花酸梅汁很好喝，可以选择常温or加冰，可口解腻。总体还是不错的，就是上菜比较久。老板蛮热情。如果前台可以多一个人帮忙，体验感就更好了~

在双一鞋厂大院里面，老板和老板娘佛佛的～店里有挺多打卡会拍照的布景，一个人去的话老板娘也会帮忙拍照🤳🍚牛肝菌火腿炒饭：1️⃣定要把溏心蛋拌匀在饭里！用的是长粒香，陪着菌子和火腿的鲜气，尊的不错👍Ps•如果你没拌匀和吃锅巴一样难以下咽，喇嗓子……🐔三杯鸡：甜甜的酸酸的，有薄荷的味道，是一个新奇下饭的棒棒菜🤤🫘包浆豆腐：无功无过，就是烤嫩豆腐，蘸水也不错🦐奶油大虾：虾佷新鲜，弹牙好吃

融合菜打破传统菜系的边界，将不同国家或地区的烹饪技法、食材、调味方式巧妙结合（如中法、日意、东南亚与墨西哥等）。这种创新搭配常带来意想不到的味觉碰撞，比如**寿司塔可、麻辣巧克力慕斯、泡菜披萨**等，让食客体验全新的美食惊喜。多层次口感与平衡优秀的融合菜不是简单的食材堆砌，而是通过厨师的精准把控，将不同风味和谐统一。例如：用泰式酸辣平衡法式奶油的厚重，或用中式香料提升西式烤肉的层次感，形成**"既熟悉又陌生"**的味觉享受。食材与文化的碰撞融合菜常使用跨地域的食材组合（如松露配豆腐、咖喱配芝士），不仅拓展了食材的可能性，也隐含了文化交融的趣味性，适合追求新鲜感的食客视觉与体验升级许多融合菜餐厅注重摆盘艺术，结合不同文化的审美（如日式极简+南美色彩），打造出兼具美感和话题性的菜品，适合拍照分享，符合现代社交需求。主厨的个性表达融合菜往往是主厨个人经历的体现（如移民背景、环球旅行灵感），通过菜品讲述故事，让用餐体验更具深度和记忆点。

实在get不到老板娘的脾气，忽而温柔，宝长宝短，忽而震怒大吼，给我整懵了…我感觉当时整个店气氛超尴尬…菜品偏辣，我感觉整体味道还可以吧，「怪噜饭」「手撕坚果海鲈鱼」调味还可以，比较有特色，「罗勒香茅三杯鸡」创意菜做了很多改良，不难吃。但对我来说，菜挺咸的，而且是越吃越咸，特别是干煸牛胸口，这个问题我已经现场反馈了。巧了，刚去临沂也吃了两顿干煸牛胸口，个人口味，比临沂的有差距。整体还行吧。啾咪～

真的超级火爆的一家店，我们11:05左右来的以为已经很早了，结果没想到店里已经坐了很多人，桌子不多，一半留给现场来的客人，一半留给预约来的客人。点了他家的招牌鱼还有怪噜饭，以及薄荷鸡脚筋，这个鱼真的超级好吃，有一点甜甜的味道，那个酱汁味道很独特，我超级爱🥹饭的话我觉得还不错，不过味道比较寡淡，感觉里面是有豆米，然后店主小姐姐还会过来刨一点木姜子，不过吃不惯的人可能就不太喜欢。然后就是这个薄荷鸡脚筋，我真的很讨厌薄荷，但这个鸡脚筋里面完全没有任何薄荷的味道，然后他的口味真的很符合我这种喜欢甜辣口的人，非常非常有嚼劲，感觉是那种很不错的下酒菜！

🏠乐悠幸烩·新中式云贵川融合菜\\r📌双一理想公园\\r双一鞋厂里面的一家云贵川融合菜小店，店面比较小但布置的漂亮温馨，在烟台融合菜里算很不错的！！\\r💁老板是个e人大美女，真的很热情善良友好的那种！\\r前厅只有她自己招呼客人，所以经常忙的团团转，大家订座要趁早！！\\r[害羞]先说句公道话：老板巨忙的时候可能会面无表情看起来有点高冷，但只要她有点空就会很热情的关照客人们跟大家开玩笑逗乐，真的是很善良开朗的一个大漂亮！！\\r-\\r📃点单体验：\\r去的时候招牌手撕坚果海鲈鱼🐟已经卖光了，很遗憾来着～\\r点了其他招牌菜，总体来说都是很适合烟台人口味的，甜口偏多，香而不腻！\\r🥩南瓜牛排：非常喜欢这个！牛排是咸甜口味，切成小块很好入口，炖的很入味且不柴，也能嚼得烂，是当晚最爱～\\r🥘罗勒香茅三杯鸡：甜口偏清淡，鸡肉很嫩不柴，像是鸡腿肉。搭配着彩椒清甜可口，我吃掉了半份！\\r🌶️樟树港辣椒炒牛肉：类似辣椒小炒肉，咸香口，辣椒很辣吃着很过瘾！\\r🧈包浆豆腐烧椒酱：包浆豆腐略微炸过，外皮酥韧内馅嫩滑，烧椒酱香而不咸腻，搭配起来口感很棒！\\r-🥰总体来说这顿吃的很舒服，临走时还跟老板聊了会天，老板太耐心开朗了情绪价值给的很高，真的很难不喜欢她！！大家如果有什么不满的可以直接跟老板沟通，相信都会得到很好的解决的！！

🌶️探秘云贵川融合料理，一口尝尽西南风情！这里的食材都是从云贵川当地直采，新鲜度Max！调味更是一绝，完美融合了三省特色，每一口都是对味蕾的大胆挑逗💥。必尝菜品首推薄荷鸡脚筋，甜滋滋的口感太上头了！鸡脚筋Q弹有嚼劲，薄荷的清香巧妙融入，吃着完全停不下来，一盘秒光。还有她家的饮品盲盒，点单就像开盲盒一样刺激，每一杯都是惊喜，味道也超赞，完全不会踩雷🍸。不得不提店主，又酷又飒，超有个性。和店主畅聊停不下来，从美食文化到生活趣事，相谈甚欢，感觉像认识多年的老友。最让我好感爆棚的是，这家店宠物友好🐕！可以带着毛孩子一起享受美食，对爱宠人士太友好了。看得出来店主很喜欢小动物，喜欢小动物的人，品味肯定不会差！

🌶️在烟台邂逅云贵川的热辣风情🔻手撕海鲈鱼鱼皮烤得金黄酥脆，鱼肉鲜嫩，轻轻一撕，丝丝分明。特制的酱料咸香蒜辣，渗透进每一丝鱼肉里，吃起来超过瘾，根本停不下来！🔻罗勒香茅三杯鸡鸡肉外酥里嫩，罗勒和香茅独特的香气完美融合，甜咸交织，味道层次丰富，香茅的清新还解了鸡肉的油腻。🔻包浆豆腐外皮煎得微微焦香，内里像嫩豆腐一样滑嫩。搭配了两种酱料，各有特色z🔻牛肝菌黑猪肉炒饭，牛肝菌的鲜香和黑猪肉的醇厚完美融合，米饭粒粒分明，被炒得油亮喷香。每一口都能吃到饱满的米粒、鲜美的菌子和有嚼劲的猪肉，越嚼越香。🔻最后上的华夫饼，给这顿热辣的美食之旅画上了一个甜蜜的句号。华夫饼烤得恰到好处，外皮酥脆，内里松软。搭配的冰淇淋和水果新鲜可口，吃起来甜而不腻。唯一的不足是的份量有点少，没太吃饱！