茂名的明记砂锅粉真的深受广大群众的喜爱过年期间也营业🈺️而且几乎满座，想不排队吃的话还得晚上汤底鲜甜，粉虽软但不失弹性配菜在吸了汤后也是鲜甜的辣子鸡很开胃爽辣，就是量不多总体很好，一份基本饱了环境嘛就一般，像个学校饭堂，没什么服务

做攻略的时候看到茂名有很多沙煲粉，还都是辣鸡粉，感觉很奇怪，好像跟本地的饮食文化没什么关系，很像外来的食物，试一下。端上来的粉完全出乎我意料，辣鸡是辣鸡，粉是粉，粉倒是很广东，清汤配比较多的蔬菜，有腐竹豆泡和花生，辣鸡就很劲了，像灯影牛肉一样煸得干干的油油的，辣度不低，这下粉倒是像辣鸡的配菜了。啃完辣鸡把粉浸着辣鸡的红油吃还不错，粉是有点像江西米粉的机制粉，泡很久都不会坨。

晚上很晚去吃还是有很多人，我开始以为他是放在砂锅里面拿出来的，后来发现是塑料碗里面。它的粉还是挺好吃的，不喜欢它的叉烧。无功无过吧，豆皮吃饱了，汤汁非常上头料也挺多，我加了一份辣鸡，调味还不错但是没有到那种会再特地去吃一趟的程度。