味道一般，死贵死贵

麻辣烫在铁山来说真可算一项传统小吃了，吃了二十多年了，味道和做法没有太多改变，甚至价格也扛过了通货膨胀没有涨几角钱，堪称良心。可能各地对麻辣烫的理解不同，我在外地都没有吃过这样的麻辣烫，比如成都就称之为串串，但串法略有不同，总之没有家乡的味道好。麻辣烫里最喜欢藕片，切得薄薄的一层，一串一般三四片，放进油锅里一分钟便可吃了，口感特别好。冬天的时候吃麻辣烫的人特别多，一锅锅的热气在大排档的简易棚屋里升腾起来，特别有人间烟火气。

跑到铁山来吃麻辣烫，传说中来铁山必吃美食之一。锅底是一直烧着的，感觉应该没有换过。菜品还比较多，豆制品，菌类，根茎类，肉类，菜叶类都有。最好吃的感觉是新鲜的串牛肉，有种小时候吃过的牙签肉的感觉。一块钱四根签，价格的确很便宜。