排队网红店，下午三点去的，还等了5分钟，饭点要等。环境很干净，大过节服务员不太忙的过来。「蟹黄汤包」汤汁多，皮有嚼劲，蟹黄风味不浓郁「非遗软兜长鱼面」是一面三吃，先龙井清口，再吃长鱼，再吃面，最后长鱼拌面。长鱼浇头比其他几家吃到的黏糊，有点糊嘴油腻。「蟹黄小笼包」一般，就是小笼包的味道，蟹粉不明显「肴肉」冷盘，没啥记忆点

来淮安出差，只在这个城市待了半天，我被这碗非遗长鱼面惊艳到了，价格无比美丽，关键还吃得如此地道，一小砂锅长鱼，当地人叫软兜，煨得软烂绵密，入口即化，入味极了，一大碗水面，非常爽滑，对我这个女孩子来说，有点多了，但是心里暖呼呼的；还有一小碟海带，很爽口，拌得也很美味，一碟子猪头肉，吃起来好清爽啊！淮安人真的无比热情的，出餐快，服务细，看我穿了裙子，还给了我一次性围兜，大姐亲自帮忙系上，听我电话里要去纪念馆学习赶时间，还一直安慰我慢慢吃，吃完了店里的阿姨直接电瓶车带我去，一直送到纪念馆大门口，我的内心真的无比美好！这家非遗老店，下次来淮安，还来，还一定要带上我那爱吃面的老公和儿子一起！

来淮安旅游怎么能不吃长鱼面呢？逛完周恩来纪念馆，肚子感到饿了，于是找到这家餐厅。餐厅环境干净舒适，我们点了他家的招牌——长鱼面🍜这道经典美食，鲜美的黄鳝配上劲道爽滑的面条，口感丰富，每一根都裹满鲜香，一口便沦陷在这地道的淮扬风味中。听服务员小姑娘介绍说，他们是第三家连锁店，而且是百年老店，可以说是最地道的长鱼面了[比心]难怪这么好吃[色][色]店家赠送的酸奶也很赞！非常推荐给来淮安旅游的宝子们！