[米饭]口味：牛油锅底浓郁醇厚，串串种类丰富，牛肉系列鲜嫩入味。但辣度偏强，非重口者建议微辣。小酥肉现炸香脆，是亮点。[薄荷]环境：复古市井风，烟火气十足。桌距略窄，四人座稍显拥挤，高峰期嘈杂。[服务铃]服务：响应及时，加汤撤盘主动。但人手紧张时，加菜速度会稍慢。[糖果]性价比：人均80元左右，串串单价低但需注意签数。团购套餐更划算，四人饱腹无压力。味道正宗、氛围热闹，适合朋友聚餐。扣分在环境紧凑和服务偶尔滞后，但仍是值得回访的串串店。

店内的装修风格很有重庆串串的感觉，签子上食材的量也不少，汤底很浓郁，野菜糍粑很有特色，毛肚片很大，鸡皮潮汕牛肉丸，紫苏牛肉排骨非常香，服务员态度也很好，经常会问是否需要加汤，门口还有漱口水和糖，下次还会再来！

徐妈串串火锅体验反馈作为徐妈串串火锅的忠实老顾客，从前隔三岔五就想来解馋，但最近几次用餐，着实有些失望。曾经记忆里让人念念不忘的味道，似乎在慢慢“褪色”。以前进店，就能闻到醇厚浓郁的牛油香气，锅底一沸腾，麻辣鲜香直钻鼻腔，涮啥都够味。尤其是招牌麻辣锅，辣而不燥，越煮越香，搭配香油蒜泥，一口下去直呼过瘾。但现在，锅底明显“寡淡”了许多，辣味和香味都淡了，煮到后面甚至有点发苦，涮出来的串串也没了灵魂。串串的品种也大不如前。很多郡肝什么都没有了，蔬菜类串串有些蔫软，明显不新鲜。记得以前的郡肝、毛肚脆嫩爽口，现在口感又老又柴，让人难以下咽。服务倒是一如既往的热情，服务员随叫随到，会及时帮忙添汤、清理空盘。店内环境也保持得干净整洁，复古怀旧的装修风格，充满市井烟火气。但在味道下滑严重的情况下，这些加分项也难以弥补味蕾的失落。真心希望徐妈串串火锅能找回从前的水准，毕竟曾经那么爱这家店，不想看着它失去老顾客的信赖。