[薄荷]环境：座位布局可以，不会很拥挤。[米饭]口味：都是周末去，人流量大，肉新鲜度可以。很多碟肉都是有肉碎，这个刀功不行？还是肉的部位不行？[服务铃]服务：人多的原因？调料台有点脏，没及时清理。[糖果]性价比：最近美团搞活动，用代金券性比价较高。原价就比较贵了。

周五晚上的聚餐，因为有九位，先提前电话订位了，店家预留了一个包间给我们，后来有再询问能不能多人，店家回覆因为一个包间是八个位置，9人是多加一个椅子稍微挤一下，如果再更多人，有些包间是中间有卷帘门，拉开可以相连两个空间，分两桌坐就行了，非常方便菜品的份量都不多，所以可以多点一些吃到各种不同种类，肉片用大漏勺涮几秒就可以吃了，新鲜牛肉片真的是非常的好吃，牛杂要煮的久一些，建议先丢下去，菜品都不雷，可以放心点

算是汇一城步行街人气最旺的店之一吧，每次经过都是爆满的。这次趁着有抢到招行的50代100代金券就过来尝尝。牛肉的确都很不错，肉质很新鲜，就是份量真的少，薄薄的一片，吃很多都不会饱哈。调料是自助加的，就还行罗，还有自助加的花生和紫菜伴碟。人均100左右吧，性价比不高，停车呢也是没得刷的。汤底还可以，吃完后不觉得口渴，比较醇。

经过汇一城这边很多次了，但是才第一次来。有时候下午五六点看到很多人在排队，我们是中午来吃就不用排了。但是带着宝宝去，在一楼找到合适的座位就不太容易了。我们点了套餐也很多吃，食材挺新鲜的，服务态度也不错，店内卫生可以再加强下。性价比高[点赞]

八合里探店：一场极致的牛肉火锅盛宴周末和朋友去打卡了超火的八合里牛肉火锅，体验感直接拉满，必须安利给大家！环境与服务走进店里，整体环境干净整洁，装修风格简约大方，座位宽敞舒适，让人感觉很惬意。服务员的态度热情周到，从进门的引导到用餐过程中的及时服务，都让人挑不出毛病。他们会耐心地为我们介绍不同部位牛肉的特点和涮煮时间，还会主动帮忙调火候、换骨碟，让人感受到贴心的服务。食材品质八合里的牛肉品质那真是没话说。他们家的牛肉都是新鲜现切的，从厨房端出来的时候，还能看到牛肉的纹理和色泽，一看就是高品质的食材。嫩肉鲜嫩多汁，入口即化；吊龙肥瘦相间，口感爽滑；匙柄肉质紧实，富有弹性。每一种牛肉都有其独特的口感和风味，让人欲罢不能。除了牛肉，他们家的牛筋丸也值得一试。牛筋丸弹性十足，咬下去还会爆汁，味道鲜美极了。锅底与调料锅底是清汤锅底，看似简单，实则蕴含着浓郁的牛肉香味。用牛骨和牛肉精心熬制而成的汤底，清澈见底，却鲜美无比。涮煮牛肉之前，先喝上一碗汤，暖胃又暖心。调料区的种类也很丰富，可以根据自己的口味自由搭配。我喜欢用沙茶酱搭配牛肉，沙茶酱的浓郁香味与牛肉的鲜美完美融合，让人回味无穷。价格与性价比价格方面，虽然不算特别便宜，但考虑到食材的品质和服务的质量，性价比还是很高的。人均消费在100-150元左右，可以吃得很满足。总的来说，八合里牛肉火锅是一家非常值得一试的餐厅。无论是食材品质、服务水平还是用餐环境，都让人无可挑剔。如果你也是牛肉火锅的爱好者，一定不要错过这家！

本来担心潮汕牛肉火锅口味太淡，到店尝了下，这顾虑完全多余😆。锅底牛骨汤清甜，牛肉鲜得没话说。店里氛围热闹，服务员添汤很及时。来这吃顿火锅，值啦[强]。很不错下次还来还发现一款手打牛肉丸，弹性很足，真是小惊喜！下次还想试试鲜虾滑

第一次来八合里就被现切牛肉圈粉了，师傅刀工真的稳，吊龙三起三落涮10秒刚好嫩到爆汁😋沙茶酱+炸蒜这个组合直接把我拿捏住了，蘸鞋底都香！小酥肉现炸的会爆油，记得晾三秒再吃～牛肉每天新鲜屠宰，非常新鲜可口，吃完一盘又一盘

东莞最好吃的潮汕牛肉火锅就在八合里「吊龙伴」「五花趾」「牛肉火锅」「三花趾」「匙柄」所有肉都好吃推荐一些带肥的口感更好最喜欢胸口捞的口感「胸口朥」脆脆的甜甜的沙茶酱一定要试一下最好还是要调一个广式蘸酱锅底就要普通就好吃的是牛肉的鲜和嫩这家店人就太多服务员不是很多不过服务还是挺好的[糖果]性价比：团券之后性价比很高

又来八合里吃牛肉火锅啦！之前是好评的，本次中评给服务态度啦！[米饭]口味：牛肉、牛肉丸都好绝！很新鲜也好好吃，这次尝试了黄豆酱的酱料好好吃！[服务铃]服务：这次服务只能给3星，牛腩给了很多碎粒凑数，反馈给服务员就回答：它就切成这样子，我也没办法[微笑][微笑][微笑]反正那些碎粒最后捞不起来吃[心碎][心碎][心碎]

周末又是不想吃外卖的一天，出去闲逛刚好刷到八合里有单人套餐，。一点到的不需要等位，店员小姐姐直接引导入座，核销套餐后就可以烫餐具调蘸料了，唯一不满意的就是餐具里面的汤勺不干净，还有黑色的污渍，有点影响食欲。单人套餐没吃完，牛肉品质不错，口感好，总体用餐体验还可以。