羊杂店里印象最深刻的是他的辣子和饼子，辣子夹在饼子里味道非常好，羊杂的汤也不错，里面有定西特色的土豆粉，非常的软糯q弹。他这个辣椒选的材质就和普通辣椒不一样，做法也很奇怪，有点酸酸的，像是发酵过的风味。这个强烈好评，我觉得还可以产品化。

大老远开车过去的，每次出差去甘肃第一件事情就是找地方吃羊杂，小地方找个干净门面不容易，味道中规中矩，量倒是很足的，点了个凉拌羊肚好大一盘子性价比太高了吧，就是所有的东西都很咸很咸，大概南方口味还是不适应北方菜吧。

推荐高汤羊杂。感觉味道很不错！