月还是故乡的明，吃完清雅斋，出门赏月一股暖流在心头啊。清雅斋是西安的老字号了，西安餐饮集团的老字号之一，重新装修好一直说来没去成，有机会在钟楼办事，晚上吃一顿火锅吧。食材新鲜，清汤涮肉再加上秘制的芝麻酱，把人一下拉回到小时候，记得小时候有节日了，家里人一起必会来吃一顿涮肉，那会儿没有那么多川味火锅，还是以北方内蒙、老北京火锅为主，这家店的味道很像小时候吃到的。肉整体品质还不错，涮锅不散，撘配上必点的手切、羊上脑一桌人围坐一起，喝点白的，其乐融融。环境来说装修略显陈旧了，灯的光线也有一些暗淡了，如果家人聚会不讲究完全没问题。服务倒是挺好的，服务员都很热情积极，没有老字号生冷的服务，如果来西安旅游，在钟楼可以来试试。

[薄荷]环境:环境自然没的说，市中心的地理位置很好，也容易找到，店内不嘈杂，也比较宽敞，有包间半包间大厅都可以就餐[服务铃]服务:服务员都比较勤快，态度都挺好的「龙口粉丝」上好粉丝，下锅稍微煮一下就可以吃了，清透明亮根根弹滑「精品牛上脑」真是好大片的肉，鲜嫩，味道很好「银耳羹」不是太甜，入口夹着马蹄碎片，降温下火很不错「鲜切羊后腿」肉质紧实，纯手工切制，肥厚相间，美味无穷，看着不怎么多，其实量挺实在的，不是那种机器切片，一片含肉量至少顶两片平时的「清汤锅底」锅底放的是新疆那种核桃大的圆枣，不同于别家放的都是小红枣，桂圆也有的放，虫草花香菇片大葱段，汤底一点也不简单呢！「麻酱料碗」是直接一碗芝麻酱上桌的，其他小料葱姜蒜可根据自己的爱好随意添加「芝麻烧饼」饼子不大，小小的，芝麻裹🈵整个饼，芝麻酱层层又在饼里融合，一口咬下去满嘴芝麻香「金针菇」给的量挺多的，非常鲜嫩「娃娃菜」干净脆嫩，量也不少还有一个豆制品拼盘就不用再过多介绍了，团购138双人餐基本足够两人吃的，还是店里人少一点来吃起来舒服

👐👐👐西安小马哥探店//打卡清雅斋·西北涮锅大王🚩🚩📍坐标：莲湖区西大街5号世纪金花楼上一层[薄荷][薄荷][薄荷]环境:店内整体环境还可以的，钟楼这边基本上都是旅游景点，大部分都是游客，环境肯定不错，基本上打卡的[呲牙][服务铃][服务铃][服务铃]服务:服务感觉也一般，基本上过去，不会主动给你加水，大部分都是靠人叫，说话感觉也听不懂😮[色][色][色]口味：「手切牛肉」「手切牛上脑」「糖蒜」「麻酱料碗」「羔羊肉卷」「上脑肥牛」「手切羊后腿」「S级牛眼肉」肉还可以，质量不错。整体来说还是可以的

个人很喜欢的一家店，在钟楼旁边西大街鼓楼旁一排老字号里，旁边德发长，同盛祥……这家也是号称“西北涮肉大王”的老字号。经常来吃，这次吃的新品羊蝎子火锅，足足一大锅，团购价很美丽。老字号也是低价引流了，现在生意也不好做。服务很好，环境很好，很不错，味道还不错，软糯透烂的肉，菜品也新鲜。

自从被朋友带着来了一次后，清雅斋就成了吃铜锅涮肉的不二之选了。肉品多，肉质好，如果再加上一个价钱实惠，绝对是无敌了，何况是在鼓楼边上这么火热的地段！这次三个朋友，点了双人套餐后再加一份48元一斤的上脑肥牛，吃到后面豆制品拼盘都吃不动了，食肉兽大满足！

[薄荷]环境:钟楼与鼓楼之间，黄金地段，位置优，食材干净，店里也干干净净。[服务铃]服务:不管是年轻小伙还是阿姨们，人都很nice肉🥩量很大，有团购，2人餐应该三个人都可以吃饱，我们两人剩了好多，肉硬撑着吃完，菜剩下好多，阿弥陀佛✧٩(ˊωˋ*)و✧肉新鲜，口感好，特别香，要是学习下宝鸡的辣子铜火锅涮肉，上面烤饼油泼辣子一碗🥣夹馍可以当料碗可以夹馍，那估计火锅的人挤人来吃[色]

某位老饕推荐我们来的，量大美味，肉质不错，性价比超高！过年期间钟楼附近人挤人走不过去，本来以为会没位置，结果进去居然还有空。点的套餐基本就能吃饱，我们是吃到最后觉得还想吃点肉就额外团了一份牛肉，结果上来巨………大一盆，真的很夸张，比铜锅都大，而且肉很紧特别顶饱，根本吃不完，人均50+吃的快撑吐了。服务的话确实不怎么样，很符合本地小馆子特色，服务员人少，基本靠自己手动或者使劲喊人，爱吃的人会觉得无所谓，好吃就行，但不建议游客来，肯定会踩雷

这个店的菜品就不用说了。量非常足斤。两个人吃了2斤肉🥩羊肉和牛肉都非常新鲜颜色看着就新鲜就算是生的但看着就非常有食欲。糖蒜也非常好吃😋非常开胃简直就是人间美味，大口吃肉的感觉真的爽。配上麻酱简直一绝。冬天吃一口这个一绝

和父母逛到回民街了，过来吃个铜锅涮。老字号，发挥稳定[强]，制作讲究，芝麻饼很好吃。肉分刨肉和手切肉，价格也不贵，肉质不错。应该是陕西地区最早的火锅了，历经一代代人传承，不过酸梅汤是“借”同盛祥的，logo都没去掉。也是一代人回忆吧，无愧西北涮锅大王名号。

美食日记｜西北好吃的铜锅涮🥩西安最近的天气，就适合吃铜锅涮肉这家是西安老字号非常棒，特别干净，食材新鲜。店门口就是钟鼓楼广场，吃完溜溜弯也很不错。店里环境卫生不错，名厨明档。肉都是现切肉。秘制料碗味道不错，咸淡适中，加上辣油和蒜泥完美。从进店到离开，全程服务都特别好。祝老板生意兴隆[礼花][礼花][礼花]