据说吴忠的早餐就是八宝茶牛肉面，到了吴忠就入乡随俗，品八宝茶吃牛肉面。八宝茶30元一壶，可续水。玻璃壶里内容丰富，肉眼可见，大致辨认出红枣，枸杞，葡萄干，芝麻和桂圆，沙枣。茶叶味很淡，开始有一丝丝甜，慢慢的甜味越来越浓，冰糖彻底融化。不是多好喝，但配牛肉面还是挺搭的。牛肉面里面牛肉片吃出了肉香，软润适口，肥瘦相宜，数量不是兰州拉面可比的。面细但滑爽有筋道，葱花葱白有点多，辣子点缀的正好，不影响面的味道。

早就听说宁复的羊肉好吃，今天来吴忠市出差，安排好住宿后，已经快14点钟了。在酒店旁边看到一家“八宝茶牛肉面”馆，中午先简单吃一点。点了一份羊肉小炒拌面，刚坐好，服务员端来一壶茶：里面有红枣、枸杞、桂圆，还有些茶叶的东西，我想应该有八种，才明白为什么叫“八宝茶牛肉面”馆了。这茶喝起来，甘甜可口，还不错！一会，我的拌面上来了，羊肉小炒拌面，料还不少，看着有食欲。面吃起来也劲道，应该是手擀面，手工面。羊肉配合着西红柿、木耳等一炒，也是我喜欢的。