周末电话确认商家下午不歇业，就中午过了饭点错峰来吃，没什么顾客了，清净但是工作人员也下班了，顾客真是剩什么吃什么，介绍的东西好多没看到，炸物什么都凉了，想吃的羊肉串什么厨师下班做不了无值班人员提供服务，锅子自己添水，餐盘也没人收拾[捂脸]就餐体验不好如此搞坏商家口碑真不如不营业呢。品类本就不多，肉类选择性也不大，东西很少观感不好看着没什么食欲很失望，已缴费进来只能凑合吃吧[傲慢]地下一层，环境还不错，沙发位舒适，自助小料还算齐全，海螃蟹虽肉不多但我比较爱吃，羊肉片、肥牛涮涮还可以的，饮料也没什么爱喝的，饭后爱吃的冰激凌没有，水果西瓜、哈密瓜凑合尝尝，最差的一次自助体验，不会再来了[再见]

拾玖巷烤涮自助的体验并不如预期。食物种类不多，手切鲜肉不是新鲜，口感大打折扣。烧烤区的食材尤其让人失望，没有更新，没有肉串，肉只有炸鸡，烤面筋，烤板筋，调味也一般。涮锅区的汤底味道平平，缺乏层次感。此外，餐厅环境还可以。海鲜有贝壳，黑虎虾，梭子蟹，但是虾和蟹就没有上过，没了就没了。烤榴莲赶上了，不过口感不好，特别干，还不甜，估计是死包榴莲。总体来说，这次用餐体验并不愉快，性价比不高，希望店家能改进食材质量和服务水平。

🥘【拾玖巷鲜切牛羊肉火锅烧烤自助广场】最近发现了一家超棒的潮汕火锅自助——拾玖巷！必须来给大家分享一下。📍位置就在人民大学地铁站·双榆树，交通非常便利。一走进店里，宽敞明亮的环境让人感觉很舒适。各种菜品摆放得整整齐齐，看着就特别有食欲。🥘锅底有酸汤、麻辣、清汤、番茄、鸳鸯等多种选择，满足不同人的口味需求。🥩鲜切牛羊肉系列那叫一个新鲜，鲜切吊龙、匙柄、五花腱、胸口油等，每一口都能感受到肉质的鲜嫩多汁。还有牛副系列、雪花肥牛、鲜切羊后腿肉和羊上脑，内蒙羔羊肉卷也很不错。🍢烤串系列也非常丰富，羊肉串、五花肉串、牛板筋、望京小腰、烤生蚝、烤鱿鱼等，火候掌握得恰到好处，香气四溢。🥬招牌火锅菜系列更是让人惊艳，嫩牛肉、毛肚片、麻辣牛肉、牛杂、大刀腰片、黑千层肚等30多种荤菜，品质都非常高。小海鲜系列有螃蟹、大虾、蛏子、扇贝、花蛤、海虹等，都很新鲜。🥗火锅素菜系列也很丰富，茼蒿、娃娃菜、金针菇等应有尽有。油炸小吃系列也很赞，上校鸡块、劲脆鸡米花等都是我的最爱。水果系列也很新鲜，西瓜、哈密瓜等很甜。酒水饮品系列各种品牌饮料酒水随便喝。💰重点是，原价258元的单人自助，现在3.7折热销中，仅需两位数就能畅享这么多美食，性价比简直无敌了。总之，如果你也喜欢潮汕火锅自助，那么拾玖巷绝对是一个不错的选择。强烈推荐大家来打卡！

店在某商场地下，下楼感觉有一点味道，里面其实还好，店很宽敞。涮品种类跟大点的自助餐厅比还是少一些，不过基础款基本也都有。有百叶千层肚脑花还不错，牛羊肉的种类就比较少。凉菜热菜数量还可以，但是感觉来这主要还是吃火锅的吧。烤榴莲算大家特色吧，喜欢这个的可以来，基本管够。有烤生蚝，就是粉丝给的有点多，烤串还不错。锅底中规中矩吧。买的便宜，还是给全5分好评。

先说结论：不建议去环境中规中矩说不出好坏，先说优点[流汗]：服务态度很不错，来了后很热情，海鲜品种很多，水果很全，小料也很齐全缺点[捂脸]：火锅底料很烂，真的不好吃，食材好不好其实有的时候不重要，因为绝大多数人吃不出来，但是底料不好吃，真的就很难吃了，食材并不新鲜，海鲜里面有沙子，味道，，，一言难尽，螃蟹是僵尸蟹，榴莲吃起来跟土豆一样，不明白为什么是这样的口感，肉还行，但是肉的品种反而很少，而且门口有一个他们一起的，问一下这个怎么夹，态度很凶，但是他家两个服务员态度很不错都是女的，感觉其中一个是老板娘建议[害羞]：如果想长久的发展建议，提升火锅底料的品质，因为这个往往是顾客直接感受的到的，海鲜品种可以减少一点，有时候太多品质就不可控了，榴莲就别上了，真能吃，跟土豆一样可以理解吗？服务部分人需要整改，起码不能凶巴巴的，肉类的品种可以多一点，蔬菜也可以多一点关键靠这个回本

位于海淀区的神州数码大厦地下一层，用餐环境还可以吧，有大屏幕有播放流行歌曲。自助餐形式，基本上就是自助火锅。不是炭火。有螃蟹，大虾，烤生蚝。羊肉串不好吃，没有羊肉味的。牛肉品质一般，有水发的毛肚，总体上中规中矩。

[薄荷]环境：内部环境还是很干净的空间也大，卡座很宽敞[服务铃]服务：服务员收桌效率很高，服务员人数不是很多[糖果]性价比：整体性价比有待提高，很多菜没上或者上菜速度很慢，烤羊肉串速度慢拍了三轮才拿到，肉串还不是很熟[米饭]口味：口味选择性很高很不错，菜品要是能再多点选择就好了，海鲜不多基本也不算新鲜

[米饭]口味：自助火锅🍲，还有别的菜品[服务铃]服务：服务员💁‍♂️小哥服务周到「鲜切吊龙」现切的吊龙，味道鲜嫩，肉质鲜美「大虾」🦐都是活虾，肉质鲜嫩「蛏子」蛏子也都是活的这个价位的自助自助餐已经算是做的不错的了，尽量找自己喜欢的，新鲜的吃就可以了

就90元左右的自助店来讲，物超所值，特别是这个烤榴莲其实单吃他们家的牛羊肉火锅，并没有特别的惊艳，特别是在问询自己吃的究竟是什么东西的时候得到的答案，真的是令人匪夷所思（羊肉牛肉，你就当牛肉吃，不是没有了，是拿光了）「鲜切吊龙」虽然说是鲜切的，但是吃起来艮揪的和潮汕火锅的鲜切不太一样「羊肉串」吃起来一般不如小腰「望京小腰」「烤鱿鱼」说是有，但是没吃着「螃蟹」螃蟹还行，没有想到这个价位还能吃到这个。需要自己挑一下蛏子：味道略显怪异羊后腿肉：配着麻酱来讲口感不错然后就不得不说，他们家有两个意想不到的食材，一个是鸡蛋，一个是肘子（小肘）软烂脱骨肥而不腻，比海淀某利雅婚庆公司做的古法圆蹄，好吃多了糕点的话就不要吃了，牙口好的话可以试一试小串儿的话推荐小腰和鱼豆腐蔬菜挺新鲜的，但是没有我爱吃的海鲜除了螃蟹和虾，在吃了蛏子之后，没有吃其他的整体还是很不错的，就是这个榴莲啊，得排着点，不然真吃不着

周四晚餐时间段过来的，简单说说吧。吃的出来，食材还不错，牛肉挺好吃，螃蟹应该是鲜活的直接砍半。烤串味道还可以，饮料多是杂牌，符合这个价位应有的品质，有部分超出。看得出来第一次做自助，说说缺点。自助洗手间挺重要的，没有厕所也就算了，店里边没有洗手的地方有点折磨的，当然有厕所就最好。特点不鲜明，做的很多也很杂乱。如果特色是鲜牛肉的话，这个价位按理说牛肉的品质可以更好，但是能看出来，成本太分散了。螃蟹，烧腊，卤肉各种食材把牛肉和饮料的成本分走了，但是这些食材本身又没多少人愿意吃。希望鲜牛肉品质能升级一下，最好能到旁边潮汕牛肉火锅自助的水平吧。楼前指引太少，而本身的店铺位置又太偏，楼前楼里多加点指引，让人能直接看到路线。招牌鲜牛肉自助这几个字加粗加大。