作为一个对美食挑剔的人，我必须给临沂炉盏鸡汤的这款海鲜粥底锅打满分！这绝对是我近期吃到的最惊艳的养生火锅，没有之一！它的灵魂在于那锅现炒现熬的粥底！服务员会当着你的面，将五花肉末、荔浦芋头、香菇等食材下锅炒香，再加入鲜活的海鲜煎炒，最后淋上一小杯白酒去腥提香，整个过程香气四溢，仪式感直接拉满！粥底熬好后，呈现出诱人的金黄色，这是鸡汤、蟹黄、南瓜和多种海鲜的完美融合。喝上一口，鲜掉眉毛！它不是那种味精堆砌的鲜，而是食材本身熬煮出来的自然鲜甜，醇厚又不腻，我一个人就能连喝三碗！喝完粥，就可以开始涮菜了。他们家的海鲜品质非常高，鲜活的螃蟹、大虾、贝类，在粥底里涮过之后，口感更加滑嫩，每一口都带着米香和海鲜的鲜甜。肉类和蔬菜也不例外，裹上一层薄薄的米汤，吃起来格外清爽。最让我惊喜的是，最后还可以把剩下的粥底和涮过的食材一起煮成一锅海鲜粥，简直是“一锅两吃”，性价比超高！

粥挺好喝的～整个过程也很有仪式感，现场炒螃蟹和大虾，然后放入提前煮好的南瓜粥，鲜甜口味的，可以喝好几碗～等喝两碗粥之后，就可以让小哥帮忙打包粥，或者选择喝完～然后再➕一些汤，就可以涮火锅了牛肉很嫩～大虾也新鲜。油条也蛮好吃的～

环境和服务都不错，尤其是鸡汤，味道浓郁鲜美，吃的很满足，值得再来光顾！