久闻福州这家麻辣烫的江湖大名，今天特地拉上住附近的朋友来打卡！结果到了现场直接懵圈——连招牌都没有😂全靠人流定位，工作日晚六点半到店，取号竟然拿到100+，硬生生等了近一小时才吃上，建议大家四点半开门就冲！🍲食材确实能打：冰柜里整整两排菜品，居然有魔芋结、龙虾丸、脆骨肠这些少见款，蔬菜水灵灵的，肉类也新鲜，看得出来每天补货很勤快。不过价格也是真不便宜，随便选点菜就冲上50+人均了（肉痛但勉强接受）💥致命槽点：1️⃣座位战争太激烈！两个空调房根本抢不到，门口位置像蒸笼，只能盯着别人吃完瞬间抢座（建议练就百米冲刺速度）2️⃣蘸料台晚市基本被掏空，补货全靠缘分…我的秘制麻酱梦碎💔3️⃣出餐速度慢到怀疑人生，半小时起等，饿鬼建议自带零食垫肚但！是！汤底一口惊艳！醇厚骨汤+麻辣鲜香，完全没有科技味的假鲜，喝到见底都不腻。食材吸饱汤汁后超级入味，尤其是泡面+筒骨汤CP锁死！吃完撑到扶墙，满足感扳回一局～总结：环境≈没有环境，服务≈自助服务，纯粹靠口味杀出血路。适合不介意拼桌/排队/自助的硬核吃货，追求环境服务的慎入！建议错峰打卡，毕竟四点半开门就排队的神店…福州可能只此一家了！

这算是我吃过的麻辣烫里最香食材最好的了。第一次来没经验，等了两个小时才吃上。今天赶着开门前半小时到的，还排了6号。食材种类真的丰富呀，什么都有，而且食材非常新鲜，没啥可挑剔的，口味就还好挺香的，很像辣版阿信，但感觉食材比阿信还要好，大肠头和鸭肠处理的超赞超干净。但是如果离得远又要等两个小时，还是慎重。

真的是网红店4.30过来就已经好多人在取号了环境不是很好，但是好在空调开得足，夏天吃也不会太热节假日估计要排队等挺久的性价比真的不高，在其他麻辣烫店大约30左右的菜在这里至少要40+到50+汤头还是很浓郁的，会吃辣还是要加辣味道更好哦！「猪脑」「油条」「炸芋头」是必点