现在的食档很奇怪的，像鱼群一样的聚集效应，南港鱼丸边上已经是美味聚集地了，或许不是鱼丸热度，只是老品牌都喜欢荟聚在这里。从元宵，卤味，煎包，肉包，光饼到捞化，鱼丸，来这两条街交叉口都能承包你三天的从早到晚。这是新店，但看来也有点老店感觉，清晨里我是第一个食客吧，虽然苍霞社区里老人众多，难以入睡只能早起的他们早餐可是不随性的，也只有他们知道的老店才能吸引到他们一直关注的目光。这家店或许还需要一段的时间。拌面捞的有点过，略烂，抻的不够干，但猪油和花生酱好浓郁，应该是台江喜欢用的自磨酱，才有的如此浓厚的香，拌面带着卷曲，好像包租婆头上那卷青丝，也是半透明状，应该有类似尚干面一样的蛋清混合，但没有尚干面那么过分弹性，也更容易糊，要趁热吃。葱花是灵魂记得向老板要。扁肉也像是混搭版，肉馅酱油水调味，足够多但偏比尚干少了点点，导致扁肉也小了一圈，面皮厚度适中，比传统市区薄皮略厚，白皮透光，个头如燕，倒有几分肉燕的视觉效果，底汤因为来的早吧是最出味的头道，厚厚的猪油层，能微微黏嘴唇，加上香醋妥了，香醋好纯，酸度足足，因为这口又加了一碗底汤。卡骨肉早上应该没人点，老板从冰柜里掏了很久，但上来时候也能爱，盘子不大但肉真多，虾油更能给，葱花一撒，清清楚楚，明明白白，标准苍霞味。真有做火热餐馆的潜质和品质，但拌面扁肉想有流量太难。或许是心底的那份私心，也希望别红，安安静静的老老实实做好，我可以时不时来单独体验。

这是一家藏在苍霞新城社区里、南港鱼丸附近，位置好找、充满诚意的手工小吃店。它用真材实料和手工制作打动食客：筋道不坨的面条是干拌好手，花生酱也是手工制作的，香气四溢。骨头高汤熬煮的扁肉汤底醇厚鲜美，但是扁肉感觉还是有点差距。手工打制的芋泥细腻中带着实在的颗粒感，香甜不腻。是值得一尝的社区地道美味！

苍霞的一家新店，拌面酱挺香，水分较多，量太少就两口，小孩子都不够吃[笑哭]扁肉皮可以，馅很紧实，吃起来不够滑溜很一般，开在苍霞小吃巨多的地方没啥特别突出，旁边就是南港鱼丸店，对面是一号，附近还有青年会..可选太多，特意来没必要