10月3号家里乔迁去定了一个大房间，生意特别好，都是结婚的，进入大堂特别高大上，我看了他们的宴会厅，特别大，很气派，报道环境也很好，菜品份量足，味道也很好，服务也特别热情，还是比较推荐了，在南陵也来了好多年了，还是比较推荐的

老牌四星的坚守与短板作为一家拥有数十年历史的老牌四星级酒店，鲁班酒店的餐饮水平在本地食客中积累了不错的口碑。近期体验后，其菜品质量、环境与服务呈现出“经典有余，细节待优”的特点，以下从多个角度展开分析：---环境与氛围：老派装潢下的烟火气酒店整体装修风格偏向传统中式，虽略显陈旧，但卡座布局和灯光设计营造出温馨的聚餐氛围。尤其傍晚时分，院内夜市灯火通明，烟火气十足，与酒店内相对安静的用餐环境形成对比。不过，部分设施老化可能导致体验感打折扣，例如卡座呼叫服务员需多次招手，响应效率较低。---菜品表现：锅气与火候的博弈亮点：1.经典风味突出：辣椒炒肉和蒜泥茼蒿展现了地道的“锅气”，调味浓郁且食材新鲜，符合传统菜重油重香的特点。2.海鲜与凉菜加分：清蒸大白鲳肉质细嫩，凉拌笋清爽开胃，平衡了套餐中干锅菜的厚重感。不足：1.火候把控不稳：中午的鱼块豆腐入味不足，豆腐略显松散，推测与炖煮时间或调味比例有关。2.套餐搭配单一：咸菜烧肉和毛豆杂酱均为干香重口菜品，缺乏清淡选择，需额外加菜才能满足多样化需求。---服务体验：传统流程与效率短板-优势：服务员态度礼貌，符合四星酒店基础服务标准。-问题：卡座区域服务响应较慢，加菜需多次催促；卫生细节需加强，用餐时发现空中飞舞苍蝇，可能影响整体体验。---性价比与推荐建议-人均消费：根据携程信息，人均约80-94元，团餐套餐性价比较高，但单点菜品价格略高。-推荐人群：适合家庭聚餐或寻求稳定本地风味的游客。-避雷提示：对卫生敏感者建议避开卡座区域，优先选择包厢；过敏食材需提前确认。---总结：老牌酒店的转型契机鲁班酒店凭借多年积累的烹饪功底，在本地餐饮市场仍具竞争力。若能在服务响应、卫生管理及菜品创新上进一步优化（如引入透明化厨房流程），有望延续“老字号”的口碑。对于食客而言，这里更适合追求烟火气的传统本味，而非追求精致摆盘的仪式感用餐。一句话总结：老味道依旧，细节待打磨。

[薄荷]环境:好「糯米丸子」好吃