不是第一次买鲜酵母了，上一次是在三源里菜市场，之后那家没再进过，就改为网购。见识了这家伙的发酵能力，只要温度在，基本比干酵母还要快上一倍左右，难怪路过乐某茶，整间屋子都是这个味道，还能扩散到楼上去。优点：快，发过的面不发酸。缺点：即便是最小的分量，也不是针对家庭的，建议出个黄油盒版本的。另外发出的面会感觉有点“干”，纤维感重。其实，如果面包店拿这个帮助天然酵母发酵是很好用的，不过家里面还是不宜放太多，会让天然酵母的酸香发挥不出来。#点评有礼#

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