离青海省博物馆不远，饭点，人流络绎不绝。需要排队，但出餐也快。点的干拉面，加牛肉加小菜。面条不是特别劲道但也还不错，面条的调味靠油辣子，多吃几口会有点干巴，有免费的酸汤和茶水，酸汤就是兰州拉面馆拉面汤的味道。

这家店挺出名的，是本地人带着来吃。中午饭点人很多，桌子基本坐满了，还有人排队，但是翻台率高，一会就有位置。生意挺好。环境一般。「干拉面」干拉面是招牌，据说是干拌牛肉拉面的发源地。味道不错，有点干，可以办点酸汤。分量十足没吃完。酸奶不错，有奶皮子。总体来说，性价比不错

[评友]结论：推荐推荐！味道真是太赞了！尤其是干拌拉面，让人吃了还想再吃。[打call][薄荷]环境：店里的环境就是比较朴实的牛肉面馆，干干净净的。[米饭]口味：这次点了干拌拉面加肉和牛肉面，两碗味道都很不错。特别要说的是干拌拉面，辣椒的香味非常浓郁，是那种干香干香的，闻着就很有食欲。面条也特别劲道，吃起来很有嚼劲，加了一份肉，简直不要太满足！牛肉面的汤头也很鲜美！总的来说，这家店的拉面味道非常正宗，值得推荐！

本地人推荐的拉面馆子周边有很多本地小吃，对面有卖牦牛酸奶的，来了一个非常浓郁，表面还结了一层奶皮子，中午来的时候人气很旺，第一次见干拉面就毫不犹豫的选了这个，面煮好后先用热汤汆一下再放各种调料，香味主要来自辣椒，西北的辣椒真的是香而不辣多放点也没关系。

之前家门口的一家老店，每次回来必须打卡，可以说是吃着它长大的。今天一起18块，加肉，分量还是很扎实，可以主动告知多加点萝卜，榨菜，辣椒等。隐藏款的酸汤必须安排，太是那个味了，喜欢吃面的一定不要错过，我吃过的干拉里最好吃的，推荐给大家[色]

木桥，木桥，木桥。8年后我又回来了，还是那个味道，还是那些位子，8年了，一点儿没变。这次回来西宁，我觉得我把所有最爱吃的面都吃了一遍。牛肉干拌木桥是我吃到最好吃的面。他们家的辣椒非常非常的香。面也非常的劲道。配上那细细的大蒜和香菜。简直不要太正点了。

📍兴海路沿街店铺，很大的一个门面，店内位置蛮多的，挺宽敞。[服务铃]服务：进门处点单，小菜自取，叫号自取牛肉面，基本快餐节奏。「干拉面」看推荐点的，就是干拌面，整体吃起来有点干，很像是那种超市买的干拌面的口感。面条是细细的那种，口感不是那种软嫩韧劲的，有点干硬。至于辣度，倒是不怎么辣的，更多的的咸香，建议可以倒一点酸汤进去中和一下。[糖果]性价比：一份面9元蛮划算的，不论是牛肉还是面条分量都可以，不过个人还是喜欢汤面的口感。

牛肉干拉就是干面+油辣子+牛肉，调味全靠油辣子，我吃惯了长沙的猪油+酱油+菜码油汤调味的干拌面，怎么着都觉得纯靠油辣子的干拉调味有些单薄，总觉得少了些什么味。在西宁吃面食，多的是面+油辣子这个结构的吃法。油辣子对比外地面店是香的，但本地有油辣子做得更好的面店。面条是劲道的，但西宁每家面我都觉得不错（毕竟面差了怎么在本地开下去？？吃完好几家面之后，觉得古城木桥还是太普了一点，不够有特色和个性，何况默认分量巨大一碗，一碗能顶大半天，西宁有那么多好吃的，被这碗面占了不少胃容量有点可惜了。清汤有明显味精味。

看到很多外地的全来这边打卡，作为一个云南人呢，对策意见进行一个中肯的评价呢店面比较大，落地窗很干净……你很累，陈设简单，厨房操作间看起来干净整洁，我们9:00来吃吗？不算高峰期，但是里面也不算少。很多外地的来次打卡可能是一种自媒体效应吧，其实他家是一个老店，看似性价比有点低

大西北之行心心念念的牛肉面，终于品尝到了位置：游客当然是看点评定位[微笑][微笑]，我们是租车旅游，餐厅的门口街道能停车，收费停车位。服务：整体来说中规中矩，可能当地人说话就是那个方式，可以接受。口味：到了大西北肯定要吃一次面，这家的口味我觉得很好吃，清真餐厅干净放心，汤面的汤也很好喝，加点辣椒是点睛之笔。点餐现煮面，而且很多本地人来吃饭，本地人多的餐厅我就放心了，推荐推荐。