「招牌雪花肉」每一口都充满了肉质的醇香，绝对是你不可错过的美味佳肴。

[薄荷]环境：感觉有点久了，依然火爆[服务铃]服务：没啥感觉到服务「招牌雪花肉」肉嫩好吃「胸口捞」必点，爽脆「五花趾」爽脆有牛味酱料台很齐全，个人喜欢先装一碗芹菜➕炸蒜肉倒入锅底，加少许盐，然后再开始烫牛肉。潮汕火锅灵魂酱料：甜沙茶配辣椒酱一比一健身酱：蒜蓉，香菜，芝麻油，小米辣，酱油➕一丢丢醋价格不便宜，胜在肉新鲜。

大牛火锅位于东信一楼，大大的口号“每天一头牛，新鲜不隔夜”很有噱头、服务员先把餐具直接放在锅里煲水消毒，这点挺好的，不用自己手动烫碗了（虽然没啥用）、调料区多种调料自己搭配，墙上会贴有店里推荐的搭配提示。牛骨汤底很清淡，水开以后根据桌面贴着的涮肉时间提示下肉即可，简单方便。现切牛肉看起来都好新鲜，要控制好涮肉时间，肉质鲜嫩不柴，口感好。重点推荐雪花肥牛、牛腩牛肚是焯过水的，吃起来比较有韧劲。牛肉丸很紧实Q弹好吃，湿炒牛河太过于湿润，整盘粉黏糊糊的，味道还行。整体来说，他家现切牛肉吃得出来的新鲜，价格中等偏上，分量不算多，偶尔尝鲜也是不错的选择。

环境:环境还不错比较大服务:去的有点晚了很多东西都没有了。味道：牛肉比较新鲜吊龙和雪花都非常不错，听说每天都是一头牛，所以很多东西都是限量建议早点去。

第一次来这家店，是周末来的，人不是特别多，但也不少。团购的券去吃的。这家店牛肉还新鲜，嫩肉还不错，不过，就算点了套餐还是觉得分量不是很大，两个人刚刚好。其他配菜分量不多，但也能吃饱吧。目前还是觉得这家店值得去吃[调皮]

「手锤生牛肉丸」口感还可以，弹牙「湿炒牛河」主食，还行，但是没有锅气「三花趾」这个是吃火锅必备部位了菜量还挺大，还不错服务一般吧环境就是普通火锅店四个人够吃停车就停在东信停车场，来这里主要是离家近，比较方便

「招牌雪花肉」「吊龙肉」「胸口捞」遺憾了，來時說沒有這個「三花趾」「脚趾肉」他家三花趾五花趾都有，五花趾有兩種價格也不一樣，有個高級的，點了高級的，但口感①樣的「匙柄肉」感覺就是缺一點感覺，吃不出那種特新鮮的，可能是天氣原因…「原味牛骨高钙汤底」其實就是牛骨清湯差不多，牛肉湯味不濃「金钱肚」[服务铃]服务：上菜挺快的，不知道是不是望了，後來問才去看切了沒想取消又給我拿上來了.後面三個才上，朋友都說飽了，好可惜沒吃完

朋友带过来在茂名其中一家吃牛肉火锅，我们大概晚上8:00多到店里了，很多肉品都没有了，只剩下几款，选择很少，而且跟广州的比起来感觉这边的牛肉分量比较少，显得稍微有点贵了，但是牛肉还是很新鲜的。重点介绍他家的调料，巨多选择，沙茶酱都有几款，十分推荐。

好久没吃潮汕牛肉火锅了，听说这家不错说约上小伙伴们一起来品尝一下。三大一小，团了个四人餐，另外加了肥牛。先说了牛肉，是挺新鲜的，十几秒就可以吃了，每个部位有不同的口感，都比较的鲜。牛丸跟潮汕的的还是有一点差别，但这个水平也算不错了。不得不提的是炒牛河，真的很好吃，很有锅气，赞[强]

味道非常好，牛肉鲜美，连平时不吃牛肉的朋友都破例吃了两盘。调料是自助，有很潮汕特色的沙茶和沙姜…大骨汤底料是有萝卜的，不用点萝卜了（服务员帮忙好心提醒了[强]）。总之食材和服务都很赞，环境比较普通，友情建议商家增加一个灭蝇设备。