时间:2025-10-28 作者:xino 来源:信息网 阅读:281018+
所在地址:河南省三门峡市湖滨区黄河路南9街坊6号楼3单元 到这里去?
联系电话:0398-2901698
简介信息:老雒阳面馆·水席(黄河路店)是三门峡市信息网分类的信息, 地址在河南省三门峡市湖滨区黄河路南9街坊6号楼3单元, 所属区号是.
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热门评论
黄河大鲤鱼以金鳞赤尾为佳,红烧为经典做法——鱼肉细嫩鲜美,酱汁浓郁回甘,胶质丰富的鱼皮堪称精华。地道的豫菜馆会现点现杀,确保肉质紧实无土腥,搭配开封馍蘸汁更显风味。洛阳燕菜则展现刀工之绝,萝卜丝细如发丝,在高汤中翩然若燕,口感清鲜柔润。传统做法佐以火腿、瑶柱提鲜,汤色清亮却滋味醇厚,是豫菜"以素托荤"的典范。二者一浓一淡,恰似黄河的浑厚与洛水的婉约,共谱中原饮食文化的双重韵味。
**老洛阳面馆记**暮色初临,饥肠辘辘之际,偶遇这家藏于街角的老洛阳面馆。未入门,先闻一缕面香,如旧时炊烟,裹挟着麦芽的醇厚与骨汤的温润,悠悠荡荡地飘散开来,勾人魂魄。掀帘而入,店内陈设朴素却自有章法。木桌木凳,粗瓷大碗,墙上悬着几幅泛黄的老城旧照,恍惚间竟似踏入了洛阳某条深巷里的老铺。跑堂的小伙子手脚麻利,笑容里带着北方人特有的爽利,一声“来了您呐”,便叫人心里熨帖了三分。待面上桌,汤色澄黄如琥珀,面条卧于其中,白如新雪,根根筋道。浇头是炖得酥烂的牛肉,筋肉相间,颤巍巍地挂着浓汁。先啜一口汤,鲜味自舌尖漫开,醇而不腻,隐约有草果、八角的香气在喉间回旋。再挑起一箸面,咬断时竟能听见微微的弹牙声,麦香混着肉香,竟吃出几分“人间至味是清欢”的况味。若说不足,或许便是那辣椒油少了些中原该有的泼辣劲儿。然转念一想,这温厚绵长的滋味,倒更合了洛阳城千年古都的气韵——不疾不徐,自有底蕴。离店时,檐角正挂着一弯新月。回头望,那面馆的灯笼在风里轻晃,暖光晕染着“老洛阳”三字,竟让人无端想起白乐天那句“晚来天欲雪,能饮一杯无”。只不过此处当改作——“天寒地冻时,能啖一碗否?”
回老家办事,刚好赶上饭点了,然后从点评上搜了一下这个店,感觉还可以,说实话,没有让人失望[米饭]口味:口味绝对地道正宗,尤其是面条跟的这个咸菜非常好吃。绝地正宗的老家味儿[薄荷]环境:环境在当地也算是比较不错,有房间,而且卫生也挺干净[服务铃]服务:服务员非常热情,我走的时候还买了面条带走[糖果]性价比:性价比太高了