【放心冲！这家顺德鱼生是懂清爽感的】冲着地道顺德菜来的，没想到被鱼生惊艳到了！和我之前担心的完全不一样——完全不像日式刺身那样依赖浓重芥末，而是用丰富的配料带出鱼肉本身的清甜。亮点直接说：1.鱼肉处理得很到位，薄透爽脆，没有一点腥味，能尝出是现杀的鲜鱼。2.配料多到眼花！柠檬叶丝、炸芋丝、洋葱丝、花生芝麻…自己按喜好搭配，每种组合都是新体验。3.灵魂吃法：淋一圈花生油+少许盐和糖，简单一拌，入口层次丰富，清凉又开胃，夏天吃超级舒服！个人推荐：第一次来可以请店员帮忙调一份经典搭配，掌握比例后自己加料更有趣。注意：如果特别怕鱼生口感，可以试试他家的鲩鱼（草鱼），肉质更弹；喜欢软糯感的选海鲈。整体吃下来感觉非常“顺口”，配料把鱼肉的鲜甜完全引出来了，完全不会腻。适合想尝试鱼生又怕腥冲的朋友，也适合老饕来检验功力。

横县鱼生顺德鱼生，口味正宗，食材新鲜，值得推荐。

打包回家吃，很正宗！