茄汁爆鱼，真的是我的最爱。每天早上或者中午时分叔都会选择鲜活鱼儿来现杀，鱼肉很嫩滑多汁，尤其是中部部位最美味可口；炸得酥脆可口、口感十足，再加上蛋液和面粉进行包裹后淋上酱汁，味道真是一绝，并且物美价廉，OK，一百昏一百昏

就在菜市场里面，现杀现卖炸完之后马上去料汁里裹一圈，酸酸甜甜，鱼也不腥气，特别好吃，回购n次其他口味感觉都没有糖醋的爆鱼好吃，椒盐的口味淡的人可以试试，也不错还可以双拼，中段位置最好，肉最大块尾巴刺多，有几块就不太好吃了推荐买中段

店开在华盛菜场外围，和其他店已经炸完的不一样，这家店是现杀现切现炸的，31.8一斤，称完份量老板给切好，老板娘拿去油炸，然后在糖醋酱里浸一下。建议买中断哦，鱼刺很少，没什么腥味，大概10来分钟就可以好了