到山东鲁菜初体验本地朋友大老远都推荐来这家分店八点多到店还有不少客「春卷」外皮是薄薄蛋卷里面包着酥脆的不知道啥和粉丝胡萝卜条等蘸上酸酸的酱汁好吃好健康「知味烩酥肉」炸的外酥里刚好味道咸香，像吃小零嘴般停不下来「九转大肠」一旁是去核山楂一边是酸甜口的大肠外层保留着原本的脂肪入口不腻「知味肴鸡」本店招牌原来是冷盘，偏咸有点像客家盐焗鸡「豆腐盒子」好精致还是心形的把豆腐挖空填满内陷再盖回去整体偏淡略逊色「肉烧饼」可以尝试原来旁边的胡萝卜是咸菜「知味海鲜疙瘩汤」像极了番茄疙瘩汤原来这就是山东人的汤广东人表示有点新奇

[米饭]口味：非常的棒，朋友推荐过来的[薄荷]环境：环境接地气儿[服务铃]服务：服务主打一个无可挑剔，谁来谁知道[糖果]性价比：性价比贼高的饭馆，推荐几个特别不错的菜，炒鸡，九转大肠，炒合菜，面包诱惑等等都很不错强烈推荐来吃一下，非常开心的一顿饭。

来知味斋不吃烤鸭，真的会亏到姥姥家！刚端上桌，油亮枣红的鸭皮泛着诱人光泽，馥郁香气直钻鼻腔。片鸭师傅刀工出神入化，鸭肉薄厚均匀，皮肉相连。拿薄饼摊开，放上葱丝、黄瓜，再码上满满鸭肉，浇上甜面酱一卷，送入口中，先是鸭皮的酥脆，“咔滋”一声超带感，紧接着鸭肉的鲜嫩、配菜的清爽、酱料的醇厚在舌尖碰撞交融，层次超丰富，每一口都是享受。这家烤鸭，从食材到烹饪，从摆盘到口感，无可挑剔，真心推荐！

多次来吃的一家店，市区店，大酒店都吃过，第一次来老店，老店的口味最喜欢，豆腐箱子还是心形的特别可爱，送的小凉菜口味也很棒，辣炒羊血非常嫩，现烤烧饼也好吃[薄荷]环境：空调很足[服务铃]服务：热情[米饭]口味：喜欢

朋友介绍的老字号说一定要去试试打电话问了下这个是最老的店87年就开了晚上8点多冲了过去可能过节人也不少没一会儿也都坐满了特别推荐烤鸭和硬炸肉烤鸭感觉比北京的好吃反正比便宜坊的强因为5月1刚吃完对比了一下硬炸肉yyds没有什么猪肉味反而能吃到肉香的味道点了几个菜没有雷都好吃就是2个人吃不下那么多点菜收敛了一些「果木挂炉烤鸭」「知味芥末鸭掌」「博山硬炸肉」

是一家连锁店，开始去的新店奈何排队人太多，就去了老店，停车不是很方便，菜品硬炸肉外酥里嫩，咸香四溢，每口都是满足；春卷皮脆馅香，咬下去满是烟火气息；腰花很嫩，大虾疙瘩汤鲜美，大虾Q弹，疙瘩软糯；芥末菠菜清爽解腻，麻酱醇厚包裹鲜嫩菠菜，一顿饭吃下，幸福感拉满！

慕名山东知味斋餐他家创建于1987年已经近40年的老店了坐落于中国鲁菜发祥地—山东省淄博市👍来打卡了理想城店环境整洁服务很赞味道好极了推荐👍[呲牙][服务铃]服务：周到热情服务很好[米饭]口味：很好有特色好吃新鲜[糖果]性价比：超高推荐[点赞]

淄博第一站先吃知味斋，一听名字就是那种很地道的鲁菜[吐舌]也有火锅和炒菜。炒菜做的很地道，红烧肉的色泽口味都不错，香甜不腻，下次来尝尝火锅怎么样[色]

🎀一进餐厅，四根红木柱非常大气，天花和地面还有大堂的装饰也都很有特色。餐厅还有小型博物馆还有宴席展台，特别适合带娃逛游，更好的了解鲁商历史。此外，餐厅的卫生状况非常不错，桌椅干净整洁，让人用餐时更加安心。🎀接下来要说的是这家餐厅的招牌菜知味枣香酥烤鸭，之前也吃过北京烤鸭。知味斋的烤鸭有种说不出来的香气，大家一定要试试，店家说是用枣木烤制，晾制手法也有改良，降低脂肪含量，吃起来更放心了[笑哭]🎀在服务方面，这家餐厅也给我留下了深刻印象。服务员态度热情周到，耐心解答我们的问题，让人感到非常贴心。此外，餐厅的服务速度非常快，可能当天接待不忙吧，我们点的菜很快就上桌。总的来说，知味斋的具有特色的环境、菜品和优质服务都非常值得体验，大推荐！[强]

知味斋是一家历史悠久的餐饮品牌，以其传统的川菜和火锅而闻名。如果您想了解知味斋老店的火锅怎么样，可以通过以下几种方式获取信息：1.网络搜索：您可以在搜索引擎中输入“知味斋老店火锅评价”或“知味斋火锅口碑”等关键词进行搜索，查看其他顾客的评价和反馈。2.社交媒体：在微博、小红书等社交平台上搜索相关话题或标签，通常可以找到食客的分享和讨论。3.美食论坛或APP：如大众点评、美团等平台上通常会有详细的餐厅信息和顾客评价，您可以根据自己的位置搜索附近的知味斋老店火锅店，并查看评分和评论。4.实地体验：如果您有机会亲自前往知味斋老店品尝火锅，可以直接体验其服务和菜品质量。请注意，由于个人口味偏好不同，对于火锅的好坏评价也会有所不同。建议您根据自己的喜好和需求来选择是否前往尝试。同时，考虑到餐厅的服务水平和菜品质量可能会随时间变化，最新的评价信息会更准确。