五一的倒数第二天全家人商量好来淄博感受一下热度，早上9点从济南出发，1个多小时就到了，早上没吃饭就等着中午整上这口博山菜[害羞]提前做的攻略来打卡又一村，10点半门口就已经排队了[发呆]要了一个号排在20多号，据说第一波进来的人10点就到了[懵逼]好吧等了大概1个多小时，终于等到了，看好餐品可以扫码下单。服务的阿姨收拾的很及时，每桌送一壶南瓜粥，几份小吃！菜品上的挺快的，并没有因为这么忙而让顾客等太久，看来商家做好了充分的准备[呲牙]菜品口味不错，挑不出啥毛病，关键是价格真合适，3个大人一个7岁小娃娃，花了160还打包了，果然好饭不怕晚[坏笑]

应该挺出名的基本上过来的也都是游客中午12:30到的大堂全是排队的人店还是很大的一楼菜品选菜区明档厨房服务人员态度都挺好的每一桌都有一份小零食一杯南瓜汁（南瓜汁可以免费加）点了一些招牌菜整体口味还是不错的上菜速度也挺快的炸肉有点类似酥肉煎包豆腐箱子相对一般特价菜炒肉片特别不理解居然是糖醋口的我实在接受不了优点菜品份量扎实价格实惠4个人根本吃不完缺点排队久极个别服务人员态度差还有就是本来就很多游客过来吃饭排队等候坐着休息的位置有限我进来基本上都是站着等的

之前一直说东北有自己的货币体系，没想到在淄博我也见识到了当地的货币体系。趁着清明假期来到淄博，不为了烧烤，只想领略一下博山菜。博山菜嘛，当然要去博山吃才好，但张店的又一村人气颇高，想来一定有过人之处，那必须要来感受一下。第一次到店是下午一点半，心里想着饭点都过了，应该不用排队了，结果被告知在牌号的人太多了，午餐不再发号了。午餐已经火爆成这样，晚餐估计也不会有太大差别，于是下午4点半到店，总算没有排队直接入座，结果在5点营业前门口又排起了大队，果然早来还是对的。火爆成这样，菜到底怎么样呢？那还用问吗，可真是太好吃了。「博山豆腐箱」实在是绝妙，味道咸鲜微酸十分平衡，炸过的豆腐和蒸熟的内线让口感外焦里嫩，豆腐+肉馅+香菇形成荤素搭配，实在不知该怎么夸了。「风味茄子」比我想象中炸的干一些，外壳更加焦脆，所以得趁热吃，凉了吃起来会有点费劲。「炸春卷」内馅并不罕见，粉条、木耳、鸡蛋之类的，味道挺不错，只是外皮略厚了一丢丢。「炒肉片」简直是我的梦中情菜，番茄、青椒、菜花、木耳、冬笋、肉片，配菜丰富程度简直拉满，味道是醋+番茄的微酸带点咸鲜，加上小锅一直加热，实在是让我停不下筷子，我感觉我能连吃一星期。「蒸古扎菜」就是撒上面粉的蒸菜，对我来讲就是一道超级健康又自带菜香的主食，而且根本不用蘸汁，而且因为是菜，大口炫起来毫无心理负担，爽就完事了之前吃过枣庄的「菜煎饼」，一直念念不忘，没想到这里的一样好吃，而且，只要2块钱一个，真正的物美价廉。我以为2块钱的菜煎饼已经够便宜了，没想到还有1块钱的「博山油粉」，虽然是小小一碗，但一点也不含糊，能接受发酵气息的话一定会喜欢这种酸香。最后又被小小的震撼了一把，两个人酒足饭饱一共才101.8，还能用点评买券再便宜两块，他真的，我哭死。。。张店的博山菜吃完了，那么，下一顿，去博山吃吧。

「博山豆腐箱」一开始对这个菜真的没有太高的期望[捂脸]感觉不就是豆腐里面挖空然后放了些肉馅嘛，跟什么茄盒藕盒应该大体相同。但是事实证明我想错了，真的比那两种盒好吃太多了[笑哭]豆腐外酥里嫩，里边有海米、木耳、猪肉、竹笋、葱和姜，最主要的是馅儿非常的鲜，吃起来别提多美味了[抱拳]「博山炸肉」这个其实就是有点像小酥肉了，里脊肉浇上酱油、料酒、耗油、胡椒粉、鸡精、花椒，腌制半小时后再磕个鸡蛋🥚最后抓上淀粉一炸就ok了[耶]吃起来一样外酥里嫩，好大一盘。「炸春卷」他是鸡蛋皮做的外皮儿，炸出来不会太硬，里面卷了很多馅料，什么蘑菇韭菜啥的[捂脸]没记得太清楚，给了一个带点酸味但是吃起来很鲜的蘸汁儿，感觉也非常好吃[强]「糗糕」大黄米做料，放点糯米，然后就是红糖➕白糖，最后倒上红枣就[OK]了，微微甜黏糊糊的粥，但是又不算很粘壁，喝起来很是舒爽～「特色水煎包」这个真的不好吃[流泪]要的素馅，感觉又大又没什么味道，吃起来噎人，好像是什么芹菜馅，不推荐点。[薄荷]环境:看起来很商务的大酒店，整个大厅全是摆满了小桌，估计都是为散台准备的[笑脸]人真的超多。。。整个大堂富丽堂皇的装饰很好看，桌面侍弄的很干净，二楼是包房区，等位的人都到二楼去找座位坐，整体环境没得说，确实是干净，餐具🍽️也发现不了一点脏污的地方。[服务铃]服务:服务员太忙基本上顾不上我们，问东西的话都还算客气，只是一楼打扫卫生的问他们上菜什么时候上，这个他们不清楚，流程有点混乱[叹气]然后另外是大厅喊号的喇叭📢貌似发音特别不清晰，需要更换了，最后就是前台结账竟然有人在那一直点菜说什么谁退菜了他们就要，我一个结账的等了半天，这点很不好[尴尬]希望控制一下这种行为，有就有没有就没有，不能说等着别人退菜然后一直等着占用前台结账的时间✔️好的点就是开餐前会赠送水果和南瓜汁饮品，还有一些小吃，让人感觉愉快[憨笑][拔草]最后就是我觉得淄博博山菜比烧烤好吃，菜品基本不踩雷，节假日排队一个小时起，10点半开门去的，12点才吃上。。。希望大家错峰出行吧，不过确实人均50吃到饱，菜量挺大好评[嘿哈]

[薄荷]环境：我们是十一点去的，刚好还有位置，坐下后外面就开始排队了，还是蛮幸运[呲牙][服务铃]服务：服务也非常到位，桌上有水果和小零食，还会送上南瓜粥「博山豆腐箱」豆腐箱汤汁是酸甜口的，里面满满的都是肉，「炸春卷」春卷感觉没有什么味道「糗糕」好吃，甜甜糯糯「炝皮肚」扫码点餐叫炝三鲜，不知道具体是啥，感觉像是自制的鱿鱼，整体消费真的不高，9.9的小份菜特别多，这种大门头能做到这样的价格，我很佩服，总之推荐！大家尽量早去，避免排队

淄博一日吃！超多推荐的又一村不得不说一直有排队的我们12点多到的等位大约20分钟吧。这菜是真的挺贴心很多菜都有小份点了几个尝了尝最好吃的是春卷但是蘸料汤不是很好吃问服务员要了一碟醋完美了！脆皮饺子的感觉～风味茄子比济南酸口大而且咸炒的菜花肉片这个也是酸头比较大个人还是喜欢济南的味这糗糕第一次吃就是大黄米红枣红糖稀饭吗跟坐月子喝的似的味道还行红糖挺香的游客打卡吧一共才花了80来块钱救命太实惠了～

这是我们去到淄博的第一顿，真的很不错，基本博山菜的特色都吃到了。「糗糕」看到有人形容像八宝粥？！哪里像？！哪里有这么好吃的八宝粥啊～真的好爱这个，女孩子都要去尝尝，博山溴糕，很粘糯，红糖红枣恰到好处，一大盆没吃完，可惜是去旅游也没法打包。「博山炸肉」这个就是博山菜版的小酥肉，现炸的，很香，就是吃多了稍微有些腻，后面去菜市场也碰见卖散称的了，感觉店里热乎的更好吃。「博山豆腐箱」这个肯定是特色了，一个豆腐，竟然能做的这么讲究，厉害。「碳烤牛肉」木炭的味道穿过牛肉溢出，12.8一个，真的好实惠。「炸春卷」炸春卷也做的很细致，外层有酥脆的皮，配了一碗汤，竟然是蘸着吃的。「博山酥锅」是唯一吃不惯的一个，里面有肘子、鱼，鸡肉，太多炖在一起了。

博山菜真好吃，就很符合本北京大妞的口味，用料实在，调味咸香。环境大气，菜价实惠，我们俩人真的吃的都要走不动路了（而且点多了，正常我们这饭量点仨菜到头儿了），才花了一百出头。「风味茄子」带点甜口，炸的利利索索的茄子角，外焦里嫩。「虎皮烧鸡拼兰皮丝」烧鸡有点点类似德州扒鸡，但是没那么油，皮更烂而肉质更有韧劲，兰皮丝就是腌咸菜的芥菜鲜着吃，还挺爽口。「牛肉水饺」巨巨巨好吃，肉质好没有筋头巴脑，肥瘦合适煮完了一肉丸里面汪着点牛油，再加上山东大葱的先天优势，吃完了到晚上睡觉的时候打嗝儿还是这个香味儿，可以媲美我妈做的了。「糗糕」我是当餐后甜食吃的，黑糖大枣味儿。

这个价格老板真的不亏吗？来淄博旅游，朋友推荐这家吃博山菜。抱着试试看的目的来试试，酒店本身很大，一楼有大厅楼上有包间。交通：门口有停车场🅿️服务：店里的服务员态度都很不错，很亲切！「糗糕」这个甜甜的里面有红枣，黄米，感觉女生吃很不错[强]「风味茄子」淄博菜的口味对我来说有点咸了「炸春卷」这个真的很不错，很清爽外皮酥脆「炒肉片」这个菜是酸口的，我比较喜欢吃酸感觉还不错

来淄博真的爱上了这家店一连吃了两次经济实惠味道好极了这个店在联通路一定要早去要不就得拿号等位本地的酒楼主打博山菜人超级多「博山豆腐箱」豆腐块里面装着面酱炒肉末木耳配米饭一绝「博山炸肉」炸肉新出锅酥酥脆脆咸香十足「炸春卷」有六个吃了两个才想起来拍照博山特色菜来这必吃有点像炸素饺子的味道外面是鸡蛋皮「风味茄子」这个脆脆甜甜的拌饭也不错「炒肉片」炒肉片才9.9里面大片大片的肉实在「博山烩菜汤」这个汤里面有汆丸子猪肚炸猪皮和炸豆皮汤浓浓的喝了好几大碗「糗糕」甜甜的红糖熬的小米和粥一样「菜煎饼」两块一个韭菜馅的味道不错两天每天点一大桌都是100块左右结账的时候小姐姐还跟我推荐团购代金券能省钱淄博人真的太实在了爱上了这个地方