来湛江许多次第一回吃到本地人吃的店。在湛江，鸡是必点的。问老板鸡是否很硬，他说，现在都不做硬的那种了。哈哈，也是对于现在的口味的一种妥协。反正我觉得鸡还是不能太硬。虽然老广认为硬的才更有鸡味。此番点了半只鸡，70块钱。真是皮脆肉滑！鸡皮与鸡肉之间的鸡冻，滑嫩又香口，非常有鸡味，蘸料竟然是蒜葱酱油而不是广州的姜蓉。又来一打生蚝，老板竟然说可以粉丝蒸。从来没有吃过这样的做法。不过肥美非常，比阳江生蚝还要好吃。杂鱼煲老板问姚汤的还是油煎的，我还是遵从北方人的想法，要了油煎的，非常新鲜，鲜美。总之，湛江这一餐，非常满意。感谢爸妈请客。

一家开在居民楼下的小馆，门头看着非常不起眼，但一大早就有人过去吃饭，都说湛江的白切鸡很有名，我去旅游偶然发现的这家店，老板很热情，看我们是外地人，就主动给我们介绍菜品，不是预制菜，烟火气很浓，菜单上没有粉，我们说有点水土不服，老板还特意为我们做了一碗清淡的粉，白切鸡更不用说了，鲜嫩多汁，蘸上秘制料汁，绝了！

[薄荷]环境：大排档的风格饭点时间很多人，只有一楼可以坐，二楼是厨房。外面冰柜有各种材料。主打就是白切鸡，有走地鸡有阉鸡。点了半只走地鸡，肉挺硬的😓。口感不大好，还点了其他菜，中规中矩。一般般啦这顿饭。