[薄荷]环境：就在疾控中心对面，生意真的太好了吧，只卖中午，迟一点来不仅没位置，猪蹄可能也没有了，环境很一般，因为人太多了不停翻台服务也不是很跟得上，不过小馆子都这样。[米饭]口味：猪蹄面确实很大一个猪蹄，面碗🥣都是用的大号的，细面很喜欢~有免费豆浆带丝汤泡菜啥的，还有手套~碎花牛肉面也还可以~

去过两次每次都没吃成蹄花儿面今天等了十几分钟终于吃上了「特色蹄花面」二两是有两坨巨大的卤猪蹄卤猪蹄皮肉软糯满满的胶原蛋白饭量小的一两就足够了「碎花牛肉面」碎花牛肉面点的干拌的芹菜牛肉碎碎蛮新鲜的二两还蛮扎实的

蹄花份量非常大，二两面基本上就是拳头大两坨肉，面我都没能吃完。味道就是典型的川派红烧的味道，还是不错的。蹄花不是很软烂，咬起来稍微有点费劲，如果更软烂些那就完美了生意特别好，人很多，所以忙起来高峰的时候服务基本上是没有的，有些时候跟服务员讲话他们会看你一眼并不理会的继续去忙，点餐上菜也比较混乱，基本上不去出餐的炉火边等着抢是等不到服务员送餐到桌子上的，有一桌客人点了两份面，一份大概不忙的时候还有服务员送上桌的，这份吃完了很久另一份面和点的煎蛋都没上桌，客人一直在催促抱怨高峰期如果一个人来的就尴尬了，要么找个位置等不到餐，要么端着碗去找位置吧据我当天观察，你只要去抢就有的吃，给不给钱的老板根本顾不上看，太乱了，强烈建议老板安排固定地点点餐或者扫码点餐，叫号上菜