山西真是顿顿主食盛宴，不得不说主食做的真好吃，拌莜面裂墙推荐甜甜的土豆泥球也好吃整体不错的～

到了侯堡人生地不熟，在街上逛着看到这家饭店算是比较正规，就在这儿用餐了。工作日的中午，店里没什么人吃饭，里面包间有一桌，我们坐了大堂散桌。上菜速度有点点慢，菜的卖相都可以。「长子猪头肉」作为凉菜，量挺大，肥瘦相间，味道不错。「香辣牛肉」很大一盆，看着很有食欲，牛肉量比较大，还有很多配菜，微辣，很下米饭。「清蒸鲽鱼」味道确实不错，鱼肉很嫩，这个菜我们吃得最干净了。「驴肉甩饼」按个卖的，提前卷好了，直接蘸碟吃就好。饼比较厚，葱超级多，有点失望。「酸辣汤」太太太酸了！就像倒了半壶醋。欣赏不来，基本没喝。

不记得这边具体是什么时候开业的了，但表姐的婚宴是在这边办的，现在外甥差不多要上小学了。怪不得新闻里说现在外出旅游，买半成品菜或者到饭店就餐是主流，看看这边过年期间的业务量就知道了。即便是只有团餐点，包房和大堂的客人还是应接不暇，翻台率相当高。菜品在如此大量出品的前提下，品质还算是可以。