本地人推荐，环境很好，都是包间，海鲜新鲜，每天一早上活，说是自家有船[米饭]口味：推荐梭子蟹，味道不错，肉质鲜美、饱满；海螺也不错，鲜、嫩；对比之下鱼就一般了，不是活鱼…..

酒店的环境非常出色，装修风格大气且精致，内部干净整洁，用餐氛围舒适。菜品丰富多样梭子蟹、盐水虾等海鲜食材新鲜。服务员热情周到，态度亲切，能及时响应顾客的需求，为用餐增添了不少好感​​。无论是家庭聚会、朋友聚餐还是商务宴请，莱州山海宴酒店都是一个不错的选择​​

莱州市山海宴酒店提供了一次令人难忘的用餐体验。餐厅的装潢典雅，服务人员热情周到，为顾客营造了一个舒适的就餐环境。从菜品来看，山海宴酒店的菜肴种类丰富，口味地道，海鲜多样。韭菜炒海肠非常惊喜，海肠肉很厚实，色泽诱人，口感鲜美。烧哈喇金黄酥脆，内馅丰富，是餐前或餐后的不错选择。拌海兔清淡爽口，保留了食材的原汁原味。蒜蓉蒸生蚝则是海鲜爱好者的必点，肉质鲜嫩，蒜蓉的香味渗透其中，令人回味无穷。此外，酒店的招牌菜——酥炸里脊，外酥里嫩，香气四溢，是肉食爱好者的最爱。每一道菜都体现了厨师的精湛技艺和对食材的精心挑选。总体来说，山海宴酒店不仅提供了美味的菜肴，还有优质的服务和优雅的环境，是家庭聚餐、朋友聚会或商务宴请的理想场所。