越秀这家蔡林记在购物街和1号线地铁🚇交汇连桥处，生意很好，这家店热干面的芝麻酱是黑芝麻的，香味浓郁，拌开后面条🍜挂上酱料好吃😋，三鲜豆皮皮很软糯，里面的肉丁笋丁酱料入味，每次都来买这两样，再加一杯桂花米酒，到位[强]

周一早上过早，来到蔡林记，服务员态度很好，付完款后，拿着小票直接到对应的窗口，点了一份豆皮，9元，表面是金黄的蛋液，里面是米饭和干子，肉粒，早上吃蛮扎实，蛮扛饿，有3小块，吃了口干了，点了2份豆浆6元，环境干净整洁卫生，吃得放心，还会再光临的！

以前总觉得蔡林记不好吃，最近在这家蔡林记过早，有点刷新味觉体验了。热干面6元，还是蔡林记的传统型，黑芝麻酱的热干面，可能是我现在每次都跟烫面阿姨说一句带点汤，不要太干，所以阿姨每次都会给我加点卤汤，拌起来每根面都能顺顺滑滑的带着酱汁但是又不会像汤面那样裹不上被冲掉了，面条也比较劲道爽滑，味道不错，再也不是蔡林记连锁店的热干面不好吃了。三鲜豆皮9块钱一份，可能是出锅的，皮脆糯米软糯撒的那些干子肉丁也不会特别咸，好吃，要是能出个6元小分量就好了。韭菜煎饺味道不错，6元一份5个，不爱吃韭菜的我竟然一次能吃2份，襄阳牛肉粉比起专门的店稍稍微微差点意思，不过也还可以。店里环境就是普通小吃店那种，但是比较干净整洁。

他们的包子、油条、豆浆等传统早餐食品制作精良，口感鲜美，让人回味无穷。除了美味的食物，蔡林记早餐店的环境也非常舒适，整洁明亮，给人一种愉悦的用餐体验。服务员热情友好，总是能够及时满足顾客的需求。欢迎大家来尝试

蔡林记热干面，作为武汉特色小吃的代表之一，深受食客喜爱。面条筋道滑爽，芝麻酱醇厚浓郁，淋上调料与酸豆角、萝卜丁等佐料，层次丰富，口感独特。每一口都能感受到扎实饱满的面条与香浓酱汁交织出的地道风味，以及配料带来的微妙酸辣，令人食欲大增。此外，蔡林记始终坚持传统制作工艺，保持原汁原味，这份对品质的坚守和对美食文化的传承，让人在品尝美食的同时，也深深感受到了武汉人民的热情与执着。总的来说，蔡林记热干面不仅是一道美食，更是一种文化记忆，值得每一位美食爱好者亲临体验，感受那份独特的“武汉味道”。

蔡林记是一家知名的武汉小吃店，主要以热干面等特色美食著称。以下是从环境、地理位置、服务和味道等方面对其进行的评价：环境：蔡林记的店内环境通常比较简洁明了，装修风格偏向于传统和现代相结合。店内桌椅摆放整齐，清洁状况良好，给人一种干净卫生的感觉。此外，蔡林记还注重营造温馨的就餐氛围，让顾客在品尝美食的同时也能感受到家的温暖。地理位置：蔡林记在武汉市有多个分店，地理位置优越，方便顾客前来就餐。无论是位于市中心的商业区，还是居民区附近，蔡林记都能够吸引大量的食客前来品尝。服务：蔡林记的服务态度通常比较热情周到，员工会主动询问顾客的需求，并介绍店内的特色美食。在点餐和用餐过程中，员工会保持耐心和微笑，让顾客感受到宾至如归的体验。然而，也有部分顾客反映蔡林记的服务态度不够好，需要进一步提高。味道：蔡林记的热干面等特色美食口味独特，味道鲜美，深受顾客喜爱。热干面选用优质面粉制作，搭配独特的调料和酱料，口感爽滑筋道，回味无穷。此外，蔡林记还提供其他多种美食供顾客选择，如豆皮、豆腐脑等，满足了不同顾客的口味需求。总体来说，蔡林记在环境、地理位置、服务和味道等方面都表现出色，是一家具有特色的武汉小吃店。对于喜欢武汉特色美食的顾客来说，蔡林记绝对是一个值得尝试的选择。然而，蔡林记也需要在服务方面进一步提高，以满足更多顾客的需求和期望。

每个礼拜必定会打卡的一家早餐店，他们家的服务总体是不错的，尤其是收银区域的女孩子，非常麻利，也蛮随和，每次去吃饭的时候人还挺多，出菜也较快，不用等很久，提一个小小的建议哈，如果配料区有蒜油鲜小米辣会更好吃哦，仅仅是个人感受哈！

[薄荷]环境:干净卫生，布置合理，出餐很快。[服务铃]服务:热情接待每一位客户，细心周到。「全料热干面」份量很足，面条很筋斗，小料很多，黑芝麻酱是灵魂，独家专属味道，一直被模仿，从未被超越，最喜欢吃这家热干面。这家店的菜品丰富多彩，人气高。

管饱的晚饭…价格上来看，不贵，而且出餐速度贼快…味道吗…不太喜欢，首先，热干面，居然是黑芝麻酱和的[发呆][发呆]北京人完全吃不惯…另外一点辣味都没有，哈哈哈…其次，牛肉粉，这不就是普通的河粉吗，完全没有武汉的特色啊…辣度还很够，但是，汤汁的味道真的差意思…环境，很一般，桌子需要自己餐巾纸擦一擦…

店子非常好找一下轻轨进入越秀B馆就到了，每天早中晚都非常人多，每次上班在车上用微信小程序点餐下车就可以拿到。出餐的速度很快。他家的鲜肉馄饨很鲜美，三鲜豆皮很糯，热干面很香，黑芝麻的香味很吸引人。不愧是老字号。