整体挺不错的，盐鸡好吃！我平时不太爱吃鸡，但这个吃了挺多，初恋鱼也不错，口感有点像鲤鱼，糯米酒也很好喝。店里服务态度也挺好的。

「清蒸光鱼」很特别，鱼鳞都可以吃，味道是普通河鱼，但是胜在肉嫩。「葱油河虾」河虾很有味，不错。「什锦野菜」这个是干茶树菇，干笋，干平菇炒的，食材不是很特殊，但是酱汁相当好吃。「姜爆鸡」去的时候人太多，没吃到盐鸡，换成姜爆鸡，味道有点姜母鸭的感觉，肉很软，有皮的地方很香。整体菜品油水感稍微重点，但是老板阿姨人很好，请我们泡茶喝，茶很香，是自己做的，买了好几种不同种类的，准备拿回去试喝下，总的来说非常不错！

我要吹爆这家馆子，太太太好吃啦[色]在云水谣景区里一条不在主线路上的街道上，之前看到有人推荐这家店，所以多走几步找到了溪鱼盐鸡馆[呲牙]「盐鸡」是用古法大锅盐焗一个多小时做出来的，原汁原味，味道鲜美至极[色]「炒芥兰」虽有一点苦，但清火又解腻[调皮]非常满意的一家餐厅，环境好又美味，价格实惠，推荐[强]

可惜的事2人只能点这么多了出门贪心的品尝美食了有点遗憾所以出门旅游还得4人起啊不错的一家店在景区外一点点养生的口味汤很鲜美重点石橄榄的味道平时不太吃的到盐焗鸡太好吃了就是一整只对2人来说有点压力整体很温馨的一家店…

盐鸡也太好吃了，鸡肉嫩滑有清香味，蘸着盐蒸出来的鸡汁味道简直太棒了，不用一滴水，只用盐蒸，想起来评价的时候一整只都被吃光了，鸡汁也浇了米饭。蒸鱼也好吃，很鲜，鱼皮很脆也不腥。小河虾用葱油浇过鲜香无比。店家非常热情，价格也很公道，来云水谣景区推荐来尝尝。

到了土楼区吃过几顿饭后发现一个共同点，基本小餐馆都是家庭性质的，老夫妻开店，一人做饭一人沏茶和客人聊天，几泡茶下肚后饭菜也就好了。期间当然难免会推销下自家的茶叶[偷笑]但是还好，没有任何强迫，作为外来游客我们反而可以了解一下人家的生活习惯。淡季的晚上没有什么游客，团了个套餐，四道菜。「清蒸光鱼」光鱼好像是漳州附近的特色，鱼不用刮鳞，也不用油炸，只需蒸制几分钟鱼鳞就会自然立起来，非常漂亮。再撒上豉油葱花浇上热油，鲜美的鱼就上桌了。小刺不少，但是很鲜。主要是鱼鳞也可以吃，口感和小河虾有点像。有意思「盐鸡」感觉像是盐焗鸡，可做法又完全不同。老板说这个鸡是不用水的，直接放在盐上面，用盐高温加热一个多小时，鸡自然熟透，而且肉也很软烂。「什锦野菜」味道很特殊，应该是本地的野菜，很下饭的一道菜。

2016年来过这家店，还发了个圈，7年后再来云水谣，依然选择这家店，导航发现位置搬了，但口味依然上佳，盐鸡肉质非常嫩，老板还会帮忙撕开，省去了手套的麻烦；河虾很清甜，上次来应该选的是椒盐味，这次选了葱油味也很赞；应季的冬笋炒鸡蛋很香，石橄榄炖汤在保持肉香的同时还能回甘，一家老小吃的都很开心。老板一家都很和善，一直在问要不要添饭，还免费赠送了一壶铁观音，说是自家种的～舒舒服服暖心暖胃的一顿饭，不知道下次什么时候再来云水谣，再来一定还吃～图一是2016年，图二是今天，时间过得太快啦

虽然位置比较偏，但是根据大家评论找过来，菜品绝对惊艳，盐鸡鲜香入味，肉质一点儿不柴。溪鱼很鲜美，冬笋炒蛋小朋友很喜欢吃。店家很和善，她家的茶很好喝，还会再来光顾[调皮]

本来是导航去另外一家餐厅的，后来发现有点偏僻，歪打正着了这家餐厅。小馆子干净整洁，上菜非常快，老板娘很热情，主动介绍是个夫妻店，人多的时候家人都会来帮忙。观音菜比较特别，表面看起来滑滑的，蒜蓉炒挺清爽的；酸菜笋是当地的特色，清甜爽脆适合下饭，茶叶是自家种的。

🚄来看土楼，民宿的老板推荐了这家馆子。环境就是普通小馆子，门头倒是挺精致的南靖不管包车师傅、餐馆还是民宿老板，都相当热情亲切，但又没有强买强卖的感觉，就是舒适。他家顾名思义，特色就是鱼和鸡「清蒸光鱼」确实推荐，鱼肉很嫩，完全没有土腥味，沾着汤汁吃更过瘾。「盐鸡」盐鸡肉是嫩的，轻易分骨，但味道偏淡。除了一点盐味和鲜味没有其他味道，这种处理方式更适合海鲜，对于鸡的话还是应该多些调味。「葱油河虾」相当普通，下饭硌嘴，直接吃偏咸「清炒白菜」还不错，份量很大